自己在家腌酸菜怎么做_自己在家腌酸菜怎么做好吃
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腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽,更耐放更耐放酸菜，大家肯定都知道，在北方尤其是东北地区，那是相当受欢迎，腌好的酸菜，到了冬天拿来炖猪肉、包饺子，想想都要流口水了，比起普通的白菜，酸菜的口感更酸爽、更脆嫩。说到腌酸菜，不知道大家有没有在家尝试过，我觉得自己做的比外面卖的味道更香。但是在腌制时，如果不掌握小发猫。
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买白菜,挑“黄色”还是“绿色”!老菜农:区别很大,别再买错了导读：每年秋冬两季，大白菜是大家吃的最多的蔬菜，有的人喜欢在家用白菜炖猪肉吃，还有的人喜欢在家腌酸菜吃，而有时候大家觉得用白菜做的菜后面会介绍。 而这些化学剂不管怎么清洗，都会残留一点在叶片上，所以买大白菜一定要闻，要买没有任何异味的大白菜，有一点异味的都不能买。第三点：看白后面会介绍。
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一根编织袋两把黄豆,五分钟教你家庭自制豆芽!因为这个会比自己操作发豆芽省时省事。也有一些人认为买现成的更安全，因为自己在家发豆芽可能会影响豆芽的口感以及营养成分等。但是许多人不知道的是，买来的豆芽不仅口感和营养成分可能不如自己发的，还可能含有激素或者其他添加剂。酱豆腐、腌酸菜、豆腐脑等小吃中用到等会说。
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