怎样炒花蛤好吃又干净_怎样炒花蛤好吃又简单
炒花蛤别直接炒或焯水,70年海边人教你干净无沙又入味但每次烹饪好的花蛤总觉得比饭店里的味道差多了，而且有些花蛤中的砂砾没有完全清洗掉，吃起来还硌牙，严重影响口感。其实想要做出美味的花蛤，就千万不要去焯水，不然花蛤的鲜甜味都没有了，自然也就不怎么好吃了。今天就来教你一个清洗花蛤的好方法，让你的花蛤干净无沙，却还能说完了。
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花蛤不焯水直接炒?三步秘诀让其鲜香爆棚干净无沙瞧见个大爷挑花蛤，边挑边念叨：“这家伙，炒一盘下饭，香得隔壁小孩都得敲门！”我一听，乐了，心想这不就是咱老百姓餐桌上的小确幸？ 花蛤好吃，可不是随便抓来就扔锅里的事儿。得先让它在盐水里泡上半小时，吐尽泥沙，就像给它洗个澡，干干净净才上得了台面。别小看这步骤，少了它，炒出还有呢？
家常辣炒花蛤:鲜香四溢,美味难以抗拒家常辣炒花哈，鲜辣香浓，美味难挡，快来一试身手吧！ 首先，准备400克花哈，浸泡并清洗干净。葱蒜切末，姜切片备用。锅中加水，水开后下入花哈焯一下。待花哈煮至全部开口后捞出控水。另起锅，加入油，油热后下入干辣椒和花椒炒香。接着下入葱花、蒜末和姜片，炒出香味。加入3克生抽等会说。
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