怎么做炸鱼的面糊_怎么做炸鱼才又香又脆
炸鱼别再用面粉淀粉!大厨揭秘正确做法腌制的过程开始调下面糊，这也是炸鱼最关键的一步，也是今天要讲的重点。说到面糊，有人用面粉，有人用淀粉，其实都不对，大厨教你正确做法，这个炸鱼的方法，是做表弟的大厨教我的，绝对好吃，一定要收藏哦。取一个小盆，加入一大勺面粉，一小勺淀粉，小半勺泡打粉，最后打入一枚鸡蛋搅拌均小发猫。
炸鱼肉秘诀大揭秘:面糊调制技巧,轻松打造酥脆美味!炸鱼，作为美食界的璀璨明星，以其金黄诱人、外酥内嫩的独特魅力赢得了无数食客的青睐。那层闪耀着光泽的香脆外壳，包裹着鲜嫩多汁的鱼肉，光是想象就足以让人垂涎三尺。然而，要制作出令人赞叹的炸鱼，面糊的调制至关重要。一次偶然的机会，我在好友小李家中亲眼见证了他独家的好了吧！
鱼肉怎么炸外酥里嫩?调制面糊有技巧,对了就能炸出酥脆的美食面糊有点稠度，但又能顺利地挂在鱼身上，这就差不多了。rdquo; 小李把处理好的鱼块放进面糊里，均匀地裹了一层面糊后，小心翼翼地放入热油锅中。鱼块一入锅，周围立刻泛起了许多小泡泡，面糊在热油的作用下开始变色。小李用筷子轻轻翻动着鱼块，让它们受热均匀。“炸鱼的时还有呢？
江西特色油炸鱼块,外婆的独门秘诀,炸出酥脆连刺都能吃江西人极爱油炸食物，油炸鱼块更是无论过节还是平日都备受青睐。金黄酥脆外皮裹着鲜嫩鱼肉，令人垂涎。然而，不少人制作炸鱼块时，常遇外皮不脆、鱼肉不嫩、鱼刺难软化等问题，影响口感。关键就在于面糊调配与油炸技巧没掌握好，用面粉或淀粉都非最佳。今天分享80岁外婆教的米粉小发猫。
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