豆瓣酱烧鲫鱼正宗做法_豆瓣酱做鲫鱼的家常做法
必看!豆瓣鲫鱼为何能成为川菜经典,一口鲜香有啥秘诀?首先就得说说它独特的做法。川菜讲究“一菜一格，百菜百味”，豆瓣鲫鱼就是这句话的完美诠释。它把鲫鱼先煎后烧，煎的时候，鱼皮变得金黄酥说完了。 主角鲫鱼肉质鲜嫩，就像一个等待雕琢的美玉。而灵魂配角豆瓣酱，那可是川菜的“秘密武器”，咸香中带着微微的辣味，仿佛给鲫鱼穿上了一件“..
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教你四道好吃家常菜,温暖过冬季红烧鲫鱼做法：油热放鲫鱼煎至两面金黄，加葱姜蒜干辣椒和花椒，加一勺豆瓣酱，小火煸炒一下，加水淹没过鲫鱼，大火煮开加生抽，老抽，胡椒粉，盖盖焖煮，汤汁收干撒上葱花即可~ 五花肉炒菌菇做法：菌菇焯水捞出，肥肉煸出油脂加瘦肉，加小米辣，葱姜炒香，放菌菇，调味放两勺生抽，一勺蚝油，加青等我继续说。
永远吃不腻的家常菜,做好能下三碗饭!▼【香菇葱香鲫鱼】用料：鲫鱼；香菇；火腿；香葱；大蒜；姜；料酒；豆瓣；酱油；花生油； 做法： 1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，在鱼身上抹上好了吧！ 调入郫县豆瓣酱炒出红油。5.加老抽、冰糖，翻炒均匀。6.倒入啤酒没过鸭肉，大火煮沸。7.下入处理好的魔芋，盖锅盖，转至小火焖烧1小时。8好了吧！
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