炒菜用的肉怎样调_炒菜用的肉汤
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夏日厨房难耐高温,冬瓜塞肉蒸菜当硬菜还省事儿!盛夏做饭最遭罪，进厨房几分钟就能热得够呛。前几天看朋友圈有人晒冬瓜酿肉的图，想着试试看能不能省点火气。结果还真不错，全程不用炒菜，蒸一蒸就行，做完厨房凉快还不呛人。食材就几样：冬瓜买个七八斤的就行，超市特价肉馅三块五一两，调料家里都有。肉馅调的时候别嫌麻烦，顺着好了吧！
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掌握鱼香茄丝的秘诀:调对鱼香汁,炒菜香四溢如回锅肉、红烧肉、干锅花菜等。而在我心目中，最令我难以忘怀的下饭菜非鱼香茄子莫属。尽管这道菜没有大块的肉类食材，但其口感层次却后面会介绍。 淋上之前调好的料汁，转中小火慢炖两分钟待汤汁浓稠后转大火收汁即成。最后撒上葱花点缀即可享用美味佳肴了。这样一道色泽诱人、酸辣后面会介绍。
荤素搭配的家常美食,适合全家大小炒菜用的调料预先混合均匀，水淀粉也提前调好备用。3、将青红椒切成丝，杏鲍菇用手撕成条状，蒜切片备用。4、热锅倒油，待油热后倒入肉丝翻炒至变色，盛出备用。5、在锅中放入蒜片炒香，加入杏鲍菇炒至变软。6、加入青红椒略微炒软后，再加入之前炒好的肉丝。7、倒入预先调好的炒好了吧！
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