怎样做红烧茄子视频_怎样做红烧茄子视频教程
普通红烧茄子和大厨做的,差别究竟在哪?不然咋做出美味的红烧茄子呀？ 预处理可不止是切切洗洗那么简单我们自己做红烧茄子，大多就是把茄子洗干净切一切就准备下锅炒了吧。但大厨的预处理可就复杂多啦！首先得把茄子切滚刀块后放入盐水浸泡5分钟，这一步是为了啥呢？是为了锁住茄子的水分呀，不然炒出来的茄子干巴巴小发猫。
传统红烧茄子VS创新做法,哪个更合你口味?前段时间，网上掀起了一股美食PK热潮，各种经典菜肴的传统做法与创新做法被大家拿出来热烈讨论，其中就有咱老百姓餐桌上常见的红烧茄子。有人坚称传统做法才是经典，那浓郁的味道无可替代；也有人大力推崇创新做法，说更符合现代人追求健康又美味的需求。嘿，这传统红烧茄子VS创好了吧！
别再乱做红烧茄子啦!跟我学,保证好吃!会炸不出茄子的香味。那怎么测试油温够不够呢？可以用白糖测试一下呀，直接放一小块进去，如果它能够快速的上色，就说明油温已经够了。这多方便快捷呀，不比用筷子靠谱多了？还省得老是担心判断不准呢！ 值得注意的是，用白糖测试油温这个小技巧，不仅适用于做红烧茄子，在做其他一些等会说。
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做红烧茄子总失败?别愁,3个窍门轻松解决!那茄子的口感可就全变啦，要是火大了，一下子就焦糊啦，火小了呢，又煎不出那种酥脆的感觉，那还吃啥呀？ 值得注意的是，煎好茄子盛出备用后，要用锅内余油爆香蒜末，再进行后续步骤哦。这火候的掌控呀，贯穿了整个做红烧茄子的过程呢，就像开车得把控好车速一样，不然准得出事儿呀！你说是好了吧！
学会这3个技巧,红烧茄子美味翻倍,赶紧收藏!嘿，你有没有过这样的经历：照着菜谱做红烧茄子，可做出来要么油腻得不行，要么寡淡无味，根本就不是饭店里那让人垂涎欲滴的味儿？这可太让人郁闷了呀，难道美味的红烧茄子就这么难搞定吗？ 茄子别过度追求“干爽”咱一般想着，茄子嘛，得把水分弄干点儿才好处理。可实际上呀，大错特错小发猫。
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饭馆级红烧茄子教程,浓油赤酱裹软嫩,新手零失败红烧茄子是刻在国人DNA里的“米饭刺客”——软绵茄子吸饱酸甜红亮酱汁，搭配脆青椒、沙软番茄，一勺酱拌米饭能连炫两碗！跟着这版细节拉满的步骤，复刻饭馆烟火气，关键技巧全拆解～ 食材清单(2 - 3人份) 紫长茄子2根(选紫皮的，比绿皮更绵密入味)|番茄2个(选熟透软茄，出沙快)|青椒1是什么。
红烧茄子做法揭秘!软糯咸香,拌饭一绝因为这个季节有当季最嫩的茄子，大家都知道哈，应季的疏菜是最健康，最好吃的。所以今天小编给大家分享小编家最喜欢的一道应季菜，红烧茄子，做法简单又详细，软糯下饭！那么接下来呢，我们大家一起往下去看一看吧。所需材料： 茄子、盐、油、生抽、老抽、蚝油、白糖、蒜末、淀粉具是什么。
茄子蒂煮水,98岁婆婆喝一辈子,老祖宗方法省钱实用但是知道的人不多茄子有很多的人都喜欢吃，比如说鱼香茄子，红烧茄子，凉拌茄子，以及烤茄子等等！ 但是每次吃完茄子过后，像茄子地有很多朋友说完了。 一瞬间你会闻到特别浓郁的茄子香味。朋友们，视频都看到这里了，制作视频不容易，请用你发财的手给我点个赞吧，你的每一个点赞都是对我最大说完了。
怎么做红烧茄子口感更鲜美?必学!红烧茄子这样做好吃到停不下来颠覆味觉！红烧茄子新做法，鲜美到飞起每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊怎么做红烧茄子口感更鲜美？红烧茄子，家常美味的不二之选！嘿，朋友们，今儿咱们得聊聊那道让人一想起就忍不住咽口水的家常菜——红烧茄子！这道菜啊，简直就是餐桌上的小明星，无论小发猫。
红烧茄子家常做法大PK,哪种才是yyds?最后把蒸好的茄子放进去翻炒几下。这种做法做出来的茄子口感比较清淡，保留了茄子本身的营养，而且不怎么费油，吃起来也不会觉得腻。但是小发猫。 蒸制红烧法就很合适；至于直接炒制法，咱还是赶紧把它从菜谱里划掉吧。宝子们，你们平时做红烧茄子用的是哪种方法呢？觉得哪种才是yyds,快小发猫。
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