腊肉怎么做才嫩_腊肉怎么做好吃又软烂
腊肉烧白菜总做不好?分析原因+解决方案,一文帮你解决家人们谁懂啊！满心欢喜做一道腊肉烧白菜，结果端上桌却又咸又柴，一点都不好吃，本想着惊艳所有人，结果“社死”现场了。我懂这种感觉，辛苦做出来的菜不好吃，那心情就像坐过山车，直接从山顶跌到谷底。别担心，今天咱就一起分析分析，看看问题到底出在哪。先来说说这腊肉烧白菜做不还有呢？
必看!萝卜干炒腊肉如何做到香辣过瘾,秒光盘?完全不知道该做啥菜。点外卖吧，又不健康还贵，自己做饭吧，实在想不到做啥能好吃又下饭。今天我就给你支个招，做一道香辣过瘾、秒光盘的萝卜干炒腊肉。这道菜做起来简单，吃起来那叫一个香，保证你吃了一次就忘不了。那问题来了，到底要怎么做才能让这道菜香辣过瘾呢？别着急，下面后面会介绍。
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藠头炒腊肉总做不好?3 步教你轻松搞定这道家常菜!家人们谁懂啊！满心欢喜在家做藠头炒腊肉，结果做出来不是藠头生涩，就是腊肉咸得发苦，这简直就是一场美食灾难！本来想秀一波厨艺，结果直接是什么。 这时候一盘香气四溢的藠头炒腊肉就大功告成了，简直香迷糊了！ 怎么样，是不是很简单？学会这3步，你也能成为藠头炒腊肉的大厨！赶紧动手试试是什么。
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必看!藠头炒腊肉这样做,好吃到停不下来,快学起来!调料可千万别放多了，不然会掩盖藠头和腊肉本身的味道。这调味就像是给这道菜画龙点睛，一点点就够了。按照我上面说的这些做法，你肯定能做出一道美味到让你停不下来的藠头炒腊肉。这道菜做法简单又美味，绝对是你餐桌上的一道王牌菜。家人们赶紧学起来，做给自己和家人尝尝吧好了吧！
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腊肉炒腐竹,酱烧鸽,蛋松小白菜,我来教你怎么做腊肉炒腐竹食材&配料： 腊肉100克、腐竹50克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、料酒5克、生抽10克、盐1克、白糖3克、食用油15克。制作步骤： 1. 腊肉洗净切片，放入开水中焯水3分钟后捞出；腐竹泡发后切成段；青椒、红椒切块，姜切丝，蒜切末。2. 锅中倒入食用油15克，油热后放入等会说。
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90%的人都不知道!萝卜干炒腊肉这样做香辣过瘾,赶紧收藏家人们谁懂啊！平时吃的萝卜干炒腊肉总是差点味儿，其实是做法不对！今天我就把独家的做法分享给你，保证做出来香辣过瘾，这波操作直接封神，赶紧收藏！ 首先，食材挑选是关键。选萝卜干的时候，你要选那种质地比较硬、颜色偏深的，这种萝卜干经过了充分的晾晒，水分少，吃起来更有嚼劲。..
90%的人不知道!腊肉这样做,美味直接翻番,赶紧收藏你是不是每次做腊肉，味道都平平无奇？今天我就来给你分享几个独特做法，让腊肉美味直接翻番，这波操作直接封神，赶紧收藏起来！ 首先是腊肉煲仔饭。在一般人印象里，普通的煲仔饭也就那样，但用独特做法做出来的腊肉煲仔饭，那味道可就完全不一样了。先把腊肉切成薄片，用温水泡个15等我继续说。
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腌制腊肉的秘诀:10斤肉如何搭配盐量?掌握这一黄金比例,让咸香味持久...腊肉容易在正月里长霉变质；而放多了，则会变得过咸难以入口。那么，到底应该加入多少盐呢？今天我就跟大家分享一下，如何根据10斤肉来确定好了吧！ 这样做出来的腊肉会更加美味。当盐冷却后，就可以开始给肉抹盐了。记得要仔细涂抹每一个角落，并适当按压以帮助吸收。按照上述步骤完成好了吧！
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才知道,腌腊肉不能直接抹盐,想要肉嫩味香不长霉,牢记这3要点腊肉就能充分入味了。秘诀3:倒缸——均匀腌制的妙招肉在腌制的过程中，每天早晚两次要将上下的肉调换位置。这一步可不能省，它能让肉腌制得更充分、更入味。这样腌出的腊肉味道才会统一，而且也不会坏。晾晒——金黄流油的关键七天后，用绳子从戳好的洞中穿过扎好，然后做晾小发猫。
腌制腊肉的黄金秘诀:10斤肉如何搭配盐,确保味道咸香恰到好处腊肉不仅又咸又硬，难以下咽，还特别容易变质。为啥会出现这种情况呢？其实关键就在于盐的比例。盐放多了，腊肉太咸；盐放少了，腊肉容易变质。那么，十斤肉到底该放多少盐呢？别急，我这就告诉你！ 食材：五花肉10斤配料：盐150克(腊月做可以稍微少放点，130克即可)、高度白酒60克、花椒小发猫。
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