怎样做馒头不发酸_怎样做馒头不起泡塌陷
蒸馒头总发酸?掌握这个小窍门,又白又软香甜可口!馒头想酸都难！ 做馒头的第一步，选对面粉很重要。500克中筋面粉是最佳选择。高筋面粉太硬，适合做披萨；低筋面粉太软，适合做蛋糕。蒸馒头用是什么。 掌握了碱面的用法，发酵时间的火候，馒头就能成为你家餐桌上的常客。生活嘛，不就是这些小细节，串起一天天的幸福吗？ #蒸馒头#馒头发酸#面是什么。
“小苏打”和“泡打粉”有啥区别?学会别再乱用!"揉面时随手抓错粉，蒸出的馒头又硬又塌？不少人把小苏打和泡打粉当“万能发酵剂”，结果面团不是发酸就是发不起来。这俩看似相似的白色还有呢？ 做蛋糕、发面点心，撒一把泡打粉，不用等太久就能见证奇迹。 小苏打却是“条件苛刻派”，必须满足遇酸或加热才能“上岗”。比如做酸面还有呢？
发面只加酵母和白糖就错了,教你面点大师发面技巧每天都蒸一大锅馒头，蓬松暄软，细腻又劲道，比外面卖的馒头好太多了，今天就把做馒头的经验与技巧分享给大家，10分钟发好面，馒头雪白暄软不塌陷，柔软劲道又好吃。准备面粉先说说新手常踩的三个坑：一是酵母直接撒面粉里(活性没激发),二是只加糖不控温(要么发不起来要么发酸),三是好了吧！
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