咋样做凉皮的_咋样做羊排好吃
2分钟学会凉皮做法,成本5毛做一大盘,比肉还香!这样一张凉皮就做好了，不要怀疑怎么这么简单？就是简单，口感和买的一样好吃，如果你说你是喜欢吃面筋，这也很好办，洗面做法我也有，也很简单等我继续说。 这样做的凉皮比外面买的还好吃，做法很简单的，喜欢吃凉皮的朋友赶快试试吧。总结：做凉皮的要点，面糊很关键，稀厚要合适，必须静置20分钟后等我继续说。
面粉别只做凉皮啦,新做法香辣过瘾,比凉皮还好吃如果学会做凉皮了，一定要学会做面筋哦，这样才完美，一起跟我学起来吧。盆中加适量面粉，不管是凉皮还是面筋，主要食材就是面粉，边倒温水边用筷子搅拌，搅至没有干面粉，搅成软面团就停止加水。话说洗面筋很多人都教你用硬面来洗，其实这样是错误的，洗面筋应该用软面来洗，面团用温后面会介绍。
做凉皮别直接上锅蒸!小吃摊阿姨2招,做出筋道滑爽凉皮没有筋道。放入冷水中过凉，沿着一边轻轻揭开，浸在水中揭开就非常容易，并且光滑，这样做的凉皮厚度均匀，柔韧有劲道，拿出来后面皮的表面要刷一些香油，这样不粘连，切成宽条，装入碗中， 加入黄瓜，胡萝卜，蒜末，米醋，来一大勺辣椒油，多加一些麻汁，这样拌的凉皮可好吃了，做法简单，成本不等我继续说。
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在家10分钟快速做凉皮,不用洗面等待,滑软筋道!好吃的家庭版凉皮就做好了，爽滑Q弹，香辣可口，直接秒杀凉皮店，比买的好吃百倍。在家快速做凉皮，不用洗面不用等，10分钟就搞定，简单又好吃。小总结：1、第一次拌匀后要先醒发，然后再次加水搅拌均匀。2、摊凉皮的时候面糊切记不要过多。3、每做好一张凉皮表面都需要刷一层油防说完了。
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凉皮江湖:高筋中筋谁称雄?手把手教你做透亮筋道凉皮蒸制时间短：凉皮发粘易断，务必蒸够2分钟，见大泡再揭锅。不刷油：凉皮粘连成坨，每层之间都要刷熟油，薄薄一层即可。结语：凉皮里的生活哲学一碗凉皮，从面粉到美食，藏着揉搓、沉淀、蒸制的修行。高筋凉皮的弹牙，中筋凉皮的软糯，恰似生活的不同姿态。自己动手做凉皮，感受面团在掌还有呢？
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正宗凉皮做法大公开!配方配料详解,劲道柔软超好吃这样的面糊水很难做出成功的凉皮。最重要的一步是我们先取出500克面糊水倒入另外一个盆中，加入280克纯净水，再加入盐2克，把面糊水搅拌均匀调成这样的浓稠度才能蒸出成功的凉皮。做凉皮的成功率，就在这个面糊水的浓稠度上面，加盐的目的是为了使做出的凉皮口感更筋道。第五好了吧！
最近凉皮爆火!超详细配方,爽滑劲道不发硬,一口就爱舀起没有颗粒状就可以开始做凉皮了。把凉皮锣锣刷上一层食用油，(没有锣锣的可以找个厚度比深的平盘)油起到防粘连的作用。然后舀入面糊，用手旋转晃动锣锣用面糊均匀铺满，切记不要加太多面糊，过多会导致凉皮较厚，吃起来不劲道，只要薄薄的一层面糊就可以，不要让盘底留有空白处是什么。
做凉皮用啥面粉?你用的是哪种?制作凉皮对面粉的蛋白质含量、筋度、吸水性都有严格要求，不同面粉带来的口感差异显著，甚至会影响洗面环节的成败。一、高筋面粉：传统凉皮的黄金选择高筋面粉(蛋白质含量12.5%以上)是制作凉皮最理想的选择，这与陕西当地"雪花粉"的特性高度吻合。这类面粉的麦胶蛋白和麦谷蛋等会说。
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夏日没胃口,凉皮真能解暑热?秘方在此,必看!夏天到了，天气热得像个大蒸笼，你是不是总感觉没胃口，吃啥都不香？这时候，凉皮绝对是救你于“水火之中”的神器！它不仅能让你胃口大开，还能帮你赶走暑热，这波操作直接封神。你可能会好奇，凉皮为啥能解暑热呢？其实啊，凉皮的主要原料是面粉，经过水洗之后，得到了富含淀粉的面浆，蒸小发猫。
夏日食欲大作战!凉皮秘方大揭秘,7天告别没胃口!宝子们，夏日一到，是不是感觉吃啥都不香，每天对着饭菜犯愁，妥妥的“食欲特困生”？不过别慌，今天我就给你带来救星——凉皮！学会这凉皮秘方，让你7天告别没胃口，这波操作直接封神！ 先给你盘盘凉皮秘方里的关键食材。首当其冲的就是面粉，这可是凉皮的“灵魂地基”。你可以选普通后面会介绍。
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