咋样做酱牛肉_咋样做酱牛肉好吃
大厨伯伯3步教你做酱牛肉,香嫩筋道,比卤肉店还好吃做出来的酱牛肉在色泽和细致味道上会打个折扣。第3步：把腌制好的牛肉和调料一起放入高压锅内，加入料酒和糖色，如果你感觉味道淡可以再加一些盐，然后盖上盖子，打炖猪蹄档炖30-40分钟即可，有的人看到这里会问：你这做的不正宗啊，怎么连每种调料的克数都没有写？比如盐3克，酱油5等会说。
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做酱牛肉焯水直炖都错?快来学这正确做法,香到停不下来!满心欢喜想做顿美味酱牛肉，最后却被这失败的成品搞得心塞？ 很多人做酱牛肉，要么直接焯水后就开炖，要么甚至不焯水直接下锅炖，这波操作简直大漏特漏！这两种做法都没法让牛肉达到最佳的口感和风味，怪不得做出来的酱牛肉总是差那么点意思。那到底该怎么做才是正确的呢？别着急，好了吧！
年轻人做酱牛肉,焯水直炖out!新做法速收藏!家人们，是不是每次按传统方法焯水直炖做酱牛肉，结果牛肉又老又柴，口感差到爆，整个人都emo了！别担心，今天我就给你分享年轻人做酱牛肉的新做法，这波操作直接封神，赶紧收藏！ 咱们先说说那传统的焯水直炖做法。你辛辛苦苦买了上好的牛肉，想着做一顿美味的酱牛肉，结果焯水的时候好了吧！
酱牛肉咋做才香?别焯水直炖,这招让你轻松拿捏美味!家人们，谁懂啊！每次做酱牛肉不是柴得像老树皮，就是没味道，真是太让人崩溃了！很多人做酱牛肉，上来就焯水然后直接炖，觉得这样能去腥，可这波操作真的大漏特漏！ 你想想，焯水的时候，牛肉遇到高温，表面会迅速收缩，就像给牛肉穿上了一层紧身衣。这样一来，血水和腥味虽然能去掉一部分，好了吧！
必看!酱牛肉这样做才香迷糊,焯水直炖误区你中招没?家人们谁懂啊！每次辛辛苦苦做酱牛肉，结果端上桌一点香味都没有，口感还柴柴的，这波操作真是让人狠狠emo了。你是不是也经常遇到这种情况好了吧！ 还怎么给牛肉增香呢？这波操作妥妥是个“大冤种”。再说说直炖。有些人觉得把焯好水的牛肉直接放进锅里，加点调料就万事大吉了，结果炖出好了吧！
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做酱牛肉,焯水、直炖都不对!教你正确做法,香迷糊了牛肉可以用牙签扎一些小眼，这样能更好的去除血水又能提高浸泡速度。很多人习惯把牛肉焯水，其实泡水比焯水做的更好吃，因为焯水后会导致牛肉缩水，吃起来发硬发柴，炖的时候也不容易入味，这就是很多人做酱牛肉不好吃的第一个关键点，所以千万不要先焯水，只需泡水就可以。第二步等会说。
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试试这款简易酱牛肉,厨房小白也能轻松上手!网上有个挺火的事儿，有人晒出自己在家做的酱牛肉，那色泽那口感，把一众网友馋得不行，可评论里好多厨房小白却在唉声叹气，说自己每次尝试做酱牛肉都以失败告终，感觉这道菜对他们来说太难了。嘿，真有那么难吗？其实未必哦，今天就给大家介绍一款简易酱牛肉，哪怕你是厨房小白，也能后面会介绍。
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酱牛肉正确做法大揭秘!别再焯水直炖,学会秒变厨神!家人们谁懂啊！你是不是每次做酱牛肉，要么肉柴得像嚼木头，要么味道寡淡得像白开水，其实问题就出在你焯水直炖啦！今天我就给你揭秘酱牛肉的正确做法，学会这波操作直接封神！ 咱先来说说焯水的问题。很多人做酱牛肉，上来就把牛肉一股脑丢进热水里焯水，这波操作纯纯是大漏特漏！你等我继续说。
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做酱牛肉别直接焯水!教你正确做法,酱香紧实不散花若是买现成的酱牛肉好贵啊，六七十一斤，不如自己做，一斤牛腱子三十多块钱，一次购买三四斤也花不了多少，做出来放进冰箱保存，想吃随时有。相信很多人都和我一样爱在家自己做酱牛肉，那么到底怎么做才最好吃呢？牛肉有很多血水，直接入锅煮或者直接焯水的话，做好的酱牛肉会因为有是什么。
别人做的酱牛肉为啥那么香?这几个关键别错过!你是不是每次吃外面卖的酱牛肉，都觉得香得不行，再尝尝自己做的，却总是差那么点意思，这差距咋就这么大呢？今天咱就来揭秘别人做的酱牛肉那么香的关键所在！ 首先来分析下为啥你做的酱牛肉不香。一方面是香料使用的问题。很多人在做酱牛肉的时候，香料瞎几把乱加，也不管比例对不等我继续说。
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