肉皮怎么做才能又嫩又滑
手把手教你做Q弹肉皮冻,干净美味厨房小白也能搞定一、自制肉皮冻，Q弹滑嫩，干净卫生【材料】猪肉皮3斤【卤料】盐6克，生抽30克，老抽10克，料酒30克，姜片15克，八角2颗，水适量【蘸料】生抽20克，陈醋15克，大蒜3瓣，姜末5克，香菜碎少许，辣椒油适量【制作】1.猪肉皮洗净，焯水，变色捞出； 2.用刀刮掉肥肉；切小块； 3.卤料种类不要多，简单后面会介绍。
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肉皮冻的家常做法推荐肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品，以猪皮为原料加工而成，韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻怎么做好吃呢？一起来做吧！ 肉皮冻怎么做好吃食材： 猪肉皮300克、姜1块、小葱2根、料酒2汤匙、盐1茶匙、蒜2瓣、陈等会说。
年轻人想躺平自制肉皮冻?这做法让你秒变厨房小能手现在好多年轻人都想“躺平”，但又嘴馋想吃肉皮冻，想自己做又怕麻烦。你是不是也有这种情况，下班回到家累得像条狗，可又想吃上一口Q弹爽滑的肉皮冻，自己做吧，感觉这过程太复杂，分分钟想放弃！ 制作肉皮冻确实存在不少难点。首先，处理猪皮就很麻烦，猪皮上的猪毛很难清理干净，那些是什么。
盘点自制肉皮冻那些事儿,新手小白必知的5个要点要点二：切肉皮有讲究肉皮的大小和形状会影响肉皮冻的口感。你别切得太大块，不然熬的时候不容易出胶，肉皮冻就凝固不起来；也别切得太碎，那样口感会很奇怪。切成均匀的小条是比较好的选择，这样既容易出胶，口感也更好。切肉皮这一步就像是给肉皮冻打地基，打得好，后面才能稳稳的小发猫。
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自制肉皮冻大PK:传统做法和新技巧,哪个更绝?宝子们，肉皮冻那可是一道经典美食，香嫩Q弹，下酒又下饭。不过做肉皮冻有传统做法和新技巧，到底哪个更绝呢？今天咱们就来好好PK一下！ 传统做法大揭秘传统的肉皮冻做法，食材简单，就是肉皮、葱、姜、花椒、八角和盐。首先把肉皮处理干净，这可是个细活儿，得把上面的油脂刮得干干后面会介绍。
收藏!自制肉皮冻秘籍,让你实现肉皮冻自由直到肉皮变得软烂，汤汁变得浓稠。最后把汤汁倒进容器里，放凉后放进冰箱冷藏几个小时，等它凝固就大功告成啦！这波自制肉皮冻的操作直接封神。关键要点想要做出好吃的肉皮冻，这里面可有不少门道。切肉皮的时候尽量切得均匀一些，这样煮的时候才能受热均匀，口感也会更好。煮肉说完了。
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猪肉皮简单又省事的好吃做法,不卤、不炸也不炒,关键是还下饭大家好！ 说说肉皮怎么做好吃！ 1. 首先去除肉皮上面的肥油，然后把它切成粗一点的丝，切好后装入碗中。2. 大蒜子切成粒，生姜切成粒，切好后放入碗中备用。3. 锅里放入少许的油，油烧好后放入大蒜子、生姜，炒香之后放入肉皮。4. 炒干肉皮的水分后放入一勺剁辣椒、生抽、味精，翻炒均匀等我继续说。
猪肉这样做,隔三条街都能闻到香味,一顿2斤不够吃!这才是猪肉最好的做法，隔三条街都能闻到香味，一顿2斤不够吃！ 猪肉是我们餐桌上常见的肉食，不仅营养好吃，价格也实惠。今天我就和大家用猪肉分享一道硬菜，好吃解馋不油腻，做法也简单。按照这个方法做出来的肉皮卷，无论从外观，还是味道，又或者是气味来讲，都是非常好的，晶莹剔透等会说。
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隔街飘香!这道猪肉美食,一顿两斤都不够吃!这才是猪肉最好的做法，隔三条街都能闻到香味，一顿2斤不够吃！ 猪肉作为我们餐桌上的常客，不仅美味可口，而且价格亲民。今天，我要与大家分享一道用猪肉制作的硬菜，它既解馋又不油腻，做法还非常简单。按照这个方法做出来的肉皮卷，无论从外观、味道还是气味上讲，都是非常出色的。..
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