怎样发面烙的饼子酥
发面别只蒸馒头,秘制新吃法简单学,比面包蛋糕还好吃生活中唯有美食和美景不可辜负。身为北方人，吃面食为主，比起南方的主食米饭，面食做法比米饭多的可不是一点点，不要以为发面只能做馒头、包子，今天和大家分享个发面秘制新吃法，外酥里软，咬一口酥掉渣，比花卷、面包还好吃，一起来看看具体怎么做的吧。盆内倒入适量面粉，加一小勺还有呢？
1、怎样发面烙的饼子酥脆
≥﹏≤
2、怎样发面烙饼是酥的
戗面馒头与老面馒头大PK,各有千秋怎么选?戗面馒头制作时在发酵面团里反复加干面粉，经多次“加粉—揉压”，馒头层次分明，断面似千层酥。老面馒头靠老面发酵，老面即上次发面留下的面团，发酵产生乳酸菌，需用碱中和酸味。口感上，戗面馒头瓷实，咬有阻力感，冷后也香；老面馒头松软似云朵，有独特酸香与碱香混合味，冷后仍湿润等我继续说。
3、如何烙发面饼子
?▂?
4、怎样烙发面饼酥脆而不硬
面粉别只蒸包和馍,教你简单做法,出锅比面包还松软蒸馒头得等面发得胖鼓鼓，粘火烧的面团是半发面——省时省火候！我试过三回就摸准了窍门：头天晚上揉好面扔冰箱，第二天早饭点儿现包现烙，比还有呢？ 4. 烙制要玩心理战平底锅烧热转中小火，刷层薄油先烙收口面。听着滋啦声变小就翻面，这时候千万盖锅盖！焖两分钟开盖，您猜怎么着？火烧能自还有呢？
5、怎样烙发面饼起层还软乎
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