糯米香肠怎么煮才好吃_糯米香肠怎么煮才不硬
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糯米裹腊肠蒸制,咸香和戏韵#秋日正当食这是他自家熏制的腊肠,色泽红亮,肥瘦相间,光是看着就让人垂涎欲滴。而今天的主角——糯米,也早已浸泡好,变得晶莹剔透。这糯米可不是普通的糯米,而是江老板精挑细选的本地优质糯米,蒸出来的粑,口感软糯香甜,回味无穷。只见江老板熟练地将糯米平铺在竹篾编成的蒸笼上,再将切成还有呢?
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铝锅沉浮:映照生活变迁的厨房镜像还记得儿时踏入奶奶家的灶房,那口闪耀着银色光泽的铝锅吗?它曾煮过除夕夜的饺子,炖过生病时的白糖梨水,蒸出过满室飘香的腊肠糯米饭。上了岁数的人都清楚,往昔邻里的厨房中,谁家没有一两口轻便且锃亮的铝锅呢? 特别是家中操办喜事,新媳妇过门,“三转一响”俱全仍不足够,非得好了吧!
八九十年代家家都用铝锅,为何现在没人用了?还记得小时候走进奶奶家灶间,那口闪着银光的铝锅吗?它煮过除夕夜的饺子,炖过生病时喝的白糖梨水,蒸过满屋飘香的腊肠糯米饭。上点年纪等我继续说。 怎么转眼就成了古董?是它真有问题,还是咱变心了? 中国人爱上铝锅不是没道理的,时间倒回四五十年前,厨房里最常见的是厚重的大铁锅。那家等我继续说。
新年家宴8道家常菜,鲜香美味好做又下饭,解馋不挑人新年的钟声越来越近,家宴的烟火气最能温暖人心。今天分享8道简单又美味的家常菜,荤素搭配不复杂,新手也能轻松驾驭,让团圆饭的餐桌更添温馨。先从主食菜开始,糯米时蔬酿豆泡是个不错的选择。提前泡好的糯米混合腊肠丁、胡萝卜丁和玉米粒,用生抽、蚝油调味后塞进掏空的豆泡后面会介绍。
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