不发酵包子皮_不发酵的玉米贴饼子
又白又胖的包子秘诀:不沾笼布,又大又软不塌!能保证包子的口感。再将面粉倒入和面袋中，再一点点的加水，然后来回揉面，一定要揉透，使面粉于发酵粉、水充分融合，做出来的包子会更大而不好了吧！ 4.蒸包子。除了吃以外最重要的事儿了。很多人蒸出来的容易破皮，建议大家使用手工竹制的蒸笼，有利于水汽循环，更不容易破皮了。也可以在好了吧！
包子直接下锅就错啦?多做这步,松软不塌皮,轻松变大厨!结果出锅后包子塌皮，软塌塌的一点也不蓬松，这可太影响食欲了。你辛辛苦苦包的包子，结果成了这个样子，真的是“芭比Q”了。其实啊，这问题就出在你少做了关键的一步。包子直接下锅蒸，因为突然遇热，面团里的气体膨胀不均匀，就容易导致塌皮。而且没有经过充分发酵的包子，蒸出来后面会介绍。
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荠菜包子香翻天!3步做出软嫩皮,馅鲜到邻居敲门找个暖和地方让它发酵。这一步得有耐心，发得好，包子才软。肉馅是包子的心。挑一块肥瘦相间的猪肉，剁成细细的肉末，装进碗里。打一个鸡蛋还有呢？ 包子摆好，盖上锅盖，静置20分钟。这一步省不得，不然包子皮会硬邦邦，口感差一大截。很多人吃着自家包子像石头，就是忘了这一步。20分钟后还有呢？
夏天蒸包子秘诀大揭秘,鲜嫩多汁吃到停不下来!夏天发面，只加酵母就可以，室温高很快就发酵好了，不要加白糖和白醋，糖吃多了对身体不好，今天我们发面，包排骨包子，这样做，包子皮暄软好吃，发好的面，先揉搓5分钟，挤去气泡， 发面时间不要太长，夏天千万别晚上就调面发面，有一天我晚上发上面了，第二天上午10点做，面就一点劲道没有了，后面会介绍。
必看!蒸包子馒头想不塌陷?这2个关键技巧快收藏!你有没有遇到过这种情况，辛辛苦苦蒸出来的包子馒头，出锅没多久就塌陷了，口感还硬邦邦的，简直太让人崩溃了！别担心，今天我就给你分享2个关键技巧，让你的包子馒头不塌陷，变得暄软香甜，这波操作直接封神！ 技巧一：揉面揉到位，发酵才给力揉面可是蒸好包子馒头的基础，很多人蒸出来的后面会介绍。
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蒸包子总踩雷?这3个秘诀,让包子松软不回缩,赶紧码住!你是不是满心欢喜蒸包子，结果出锅却发现包子回缩、硬邦邦，瞬间心情跌到谷底？蒸包子总踩雷，真的太让人崩溃啦！ 其实啊，包子回缩、不松软是有原因的。一方面，可能是面团发酵没做好。发酵时间过长，面团就会发酸，蒸出来的包子也容易塌陷；发酵时间过短，面团没发起来，包子自然就硬邦好了吧！
无论蒸包子还是馒头,牢记2点,个个暄软香甜不塌陷那么说到面食比较常见的就是馒头和包子了，一般除了花钱在外面买之外，不少小伙伴也会选择自己在家做，不过并不是每个人制作面食都好吃，这其中问题出在那呢！根据阿姨多年经验分享，无论蒸包子还是馒头，牢记这2点，个个暄软香甜不塌陷，咱们一起来看看吧！ 第一点：和面跟发酵是关键想后面会介绍。
轻松省时做包子,无需发面等,松软洁白不塌陷将每份小剂子擀开成为包子皮。10. 填充适量馅料，采用右手掐住边缘不断向前折叠的方法封口，最终形成一个漂亮的蹄花形状。11. 使用蒸笼垫或者涂抹薄油的蒸格摆放好包子，放置于温暖处让其自然发酵约45分钟。12. 当感觉到包子变得轻盈时即可上锅蒸制，大火十分钟后熄火再闷一分是什么。
蒸包子直接上锅就废?正确做法揭秘,蓬松不塌陷快收藏!家人们，是不是每次满心欢喜蒸包子，结果直接上锅一蒸，出锅全是“死面疙瘩”，一个个塌陷得不成样子，这简直太让人崩溃了！咱辛辛苦苦揉面、发面、包馅，最后却落得这么个失败的结局，这波操作简直是“大冤种”行为啊！ 为啥直接上锅蒸包子就容易失败呢？其实啊，包子面在发酵的时候会好了吧！
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蒸包子别直接上锅,2个小窍门让包子松软不塌陷!首先开始发面，一斤面粉加3-5克酵母粉，酵母先用温水化开，再倒入面粉中，边倒边搅拌，全部搅成面絮后下手揉成面团，盖上盖子发酵至两倍大小。.. 擀成包子皮，快要包的时候再把菜馅和肉馅搅拌均匀，这样蒸出来的包子馅颜色好看。取一个包子皮，放上菜馅，根据自己的手法捏紧，每包好一个等我继续说。
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