包子怎么蒸的时候就爆开了
立夏后这菜别错过!蒸包子比白菜营养、比韭菜鲜,使劲吃一入夏啊，菜市场就跟开了染坊似的——紫莹莹的茄子挨着翠生生的黄瓜，红彤彤的西红柿挤着绿油油的豆角，看得人眼花缭乱。要说这些时令菜里最能打的那位，还得数茄子！您可别小瞧这黑不溜秋的家伙，切开了白嫩嫩的内里藏着满满的鲜汁儿，拿它和肉馅儿搅和搅和蒸包子，嚯！那叫一个绝好了吧！
必看!蒸包子馒头总是失败?3个技巧让你轻松搞定这是不是你蒸包子馒头时经常遇到的失败场景？ 咱就是说，到底怎样才能成功蒸出又软又白、蓬松喧乎的包子馒头呢？别着急，接下来我就给你分小发猫。 发酵的时候才能膨胀得更好，这样蒸出来的包子馒头才会又软又蓬松。这波揉面操作直接拿捏了！ 技巧二：发酵有讲究，时间温度要把控发酵是蒸小发猫。
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蒸包子馒头,年轻人是该随性发挥还是严格按教程?来讨论年轻人蒸包子馒头，到底是该随性发挥，还是严格按教程来呢？这问题就像甜咸豆腐脑之争，可太有争议了！咱先看看随性发挥这波操作。我有个朋友，平时就是个“生活冒险家”，蒸包子馒头的时候，完全按自己心情来。他觉得教程里的面粉和水比例太麻烦，直接凭感觉加水，揉面的时候还加了说完了。
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用了30年蒸架,多数人竟一直用反,看完秒涨知识!所以每次蒸包子馒头的时候，就是将这面朝上，并将包子馒头放在上面蒸。但其实，将这一面朝上的话，它就特别容易积水，因为这一面就有着很多凹进去的小坑，在蒸的过程中，产生的水汽就会积在小坑中，这些水分又会被包子馒头吸收掉，也就会导致包子馒头的底部湿漉漉的了。蒸架的另一面后面会介绍。
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