糯米香肠怎么做十斤肉放多少糯米
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糯米裹腊肠蒸制,咸香和戏韵#秋日正当食这是他自家熏制的腊肠，色泽红亮，肥瘦相间，光是看着就让人垂涎欲滴。而今天的主角——糯米，也早已浸泡好，变得晶莹剔透。这糯米可不是普通的糯米，而是江老板精挑细选的本地优质糯米，蒸出来的粑，口感软糯香甜，回味无穷。只见江老板熟练地将糯米平铺在竹篾编成的蒸笼上，再将切成小发猫。
饭菜一锅出!蒸菜两吃:糯米排骨香糯入味,米粉吸饱腊肠牛肉香最上面再盖一层糯米，像给排骨盖了床「香糯被子」。蒸锅上汽后大火蒸30分钟，揭开盖子的瞬间，蒸汽裹着肉香直往鼻子里钻，糯米黏糊糊地粘在排骨上，用筷子一挑就脱骨，连骨头缝里都透着咸香。撒把葱花拌匀，米饭的甜、排骨的鲜、酱汁的浓，一勺下去全在嘴里爆开。### 酸菜腊肠牛肉后面会介绍。
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昆明遇见台北:一条街 两岸情糯米肠层层叠放，香肠在铁板上滋滋作响，儿子叶裕翔在隔壁摊位制作卤肉饭。这场景，与几个月前他们在台北昆明街艋舺夜市相差无几。这是6月6日拍摄的昆明台北街。新华社记者高咏薇摄“在台北，我家就在昆明街；在昆明，我们安家在台北街。”作为台北艋舺夜市协会理事长，敏敏去年小发猫。
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