干香菇不泡发直接炖鸡可以吗
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泡香菇别直接下水!老厨师“呼吸法”,快速泡发还去杂质就比如炖鸡肉的时候，往里面加点泡发的干香菇就能让鸡汤变得特别鲜美，不过想要干香菇发挥最大作用，并不是直接丢到水里泡就行，不仅泡不开说完了。 把泡香菇的水倒掉(可以过滤一下留着做高汤),再用清水冲一遍，把硬蒂剪掉就能用了。这里还有个小窍门：泡的时候加1 勺面粉或者淀粉，能吸附说完了。
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因为这6道家常菜,妈妈在附近出名了,真的好吃又香因为这6道家常菜，妈妈在附近出名了，真的好吃又香。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。香菇炖鸡材料：干香菇60克，新鲜鸡翅适量，蚝油，生抽，淀粉，白糖，胡椒粉，生姜，葱，大蒜，小米辣，葱段，盐,淀粉，豆瓣酱，料酒。蒜蓉菜心材料：一把菜心，适量大蒜末，秘制料汁。料汁：2勺生抽，2勺蚝油，1勺食用小发猫。
家常美味爆红邻里,妈妈的几道拿手好菜让人回味无穷!这6款家常美食，让妈妈在邻里之间声名鹊起，不仅美味可口还香气四溢。如果你也感兴趣，不妨尝试着做一做。香菇炖鸡所需食材：干香菇60克，新还有呢？ 料酒，葱姜水。料汁制作：将1勺生抽，1勺老抽，1勺老抽，1勺淀粉，适量盐，半碗清水混合均匀。小贴士： 1.如果你热爱辣味，可以适当增加辣椒的用量还有呢？
春天适合进补,这八道高蛋白菜多吃,增强免疫强筋骨2. 泡香菇：干香菇提前泡软，泡发后的香菇保留香菇水，备用。如果使用新鲜香菇，直接切片即可。3. 焯水鸡肉：将鸡肉放入锅中，加入足量清水，开火后面会介绍。 9. 装盘上桌：炖好后的香菇炖鸡，可以捞出姜片，盛入碗中，撒上少许葱花或香菜增加色彩和香气，准备上桌。芥菜猪骨汤食材准备：猪骨：500克(可以后面会介绍。
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