咋样做饼凉了不硬
为啥别人做的油饼又软又多层,凉了不硬?3个窍门快学起来!家人们谁懂啊！每次看到别人做的油饼，又软又多层，放凉了也不硬，咬一口那叫一个香。再看看自己做的，又硬又干，口感像嚼蜡，这差距简直就是天壤之别啊！ 为啥会这样呢？其实问题就出在一些关键步骤上。很多人在做油饼的时候，不是和面方法不对，就是醒面时间没把握好，还有就是烙饼的技小发猫。
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油饼咋做能分层不硬还多层?3个窍门必看,凉了也不硬!满心欢喜地做油饼，最后却被这又硬又少层的油饼狠狠“上了一课”。那到底怎样才能让油饼分层不硬还多层，就算凉了也不硬呢？别急，我这就给还有呢？ 做出来的饼会更柔软。再用三分之一的面粉用温水和面，增加面团的韧性。最后剩下三分之一的面粉用凉水和面，让面团更有筋性。把这三种面还有呢？
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学会这3个窍门,油饼分层不硬又软多层,凉了也不硬,还怕做不好?擀成饼状。这样做能让油饼在炸制的时候形成多层结构。窍门三，炸制的时候，油温要控制在160 - 180度左右，先把油饼放入锅中，用中小火炸至两面金黄。炸的过程中要不时翻动，让油饼受热均匀。掌握了这3个窍门，你再做油饼，那效果绝对杠杠的，油饼分层不硬又软多层，就算凉了也不硬。..
油饼分层不硬的3个窍门,又软又多层,凉了也不硬!油饼怎么做分层不硬？牢牢记住3个窍门，又软又多层，凉了也不硬饼的做法有很多，其中油饼特别受欢迎，它的口味没有馅饼那么重，没有锅盔那么寡淡，而且软硬合适带有嚼劲，男女老少都爱吃。相信有人经常在家烙油饼，就是做不好，不知道怎么做才分层不硬？起初我也不太会做，找不到其中的等我继续说。
不揉面,不擀面,教你做柔软筋道又多层的葱花饼,凉了也不会硬我要为大家带来一种全新的葱花饼制作方法，不仅简单易学，而且做出的葱花饼柔软筋道，层次丰富，更重要的是，即使放凉了也不会变硬。只需几个简单的步骤，就能轻松做出美味可口的葱花饼。无论是作为早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。快来一起试试吧，让你的味蕾也享受一次全新的美等我继续说。
想做出又软又多层的油饼?这3个窍门,凉了也不硬,快收藏!每次自己做油饼，不是硬邦邦的，就是层数少得可怜，跟外面买的好吃油饼一比，简直一个天上一个地下。不过别担心，今天我就给你分享3个窍门，让你做出又软又多层的油饼，就算凉了也不硬，这波操作直接封神！ 窍门一：和面有讲究很多人做油饼和面时直接用凉水，这样做出来的饼容易硬。你得后面会介绍。
家常饼学会这样做,层多柔软凉了不硬,适合新手操作放入擀好的饼坯，烙至30秒钟，晃动一下锅，让它受热更加的均匀。·表面微微变色了，少淋点油翻面，翻面以后转动一下饼，也为了让它颜色好看，另一边上颜色了，再次翻面，大约需要1分多钟的时间。这个饼不需要烙的时间太长，如果烙的时间太长，就会把饼烙干烙硬。·饼的两面都成这样的金说完了。
怎么烙饼不硬?记住3个诀窍,饼松软多层凉了也不硬又干又硬，难吃得很。那么，到底怎么烙饼才能不硬呢？其实烙饼很简单，只要牢牢记住3个诀窍，谁都可以把烙饼做好，不仅松软多层，还凉了也不硬小发猫。 做出的烙饼柔软不硬，还筋道好吃。二、做饼胚前，要醒面，要和面后直接做饼。三、想要饼味道香层次多，做饼胚时记得抹一层油酥。掌握好以小发猫。
烙饼别用开水或凉水和面,这方法饼柔软劲道,凉了不硬做葱花千层油饼，和面可是头一件大事。好多人烙饼和面，要么用开水，要么用凉水。我跟你说，这两种方法啊，都不太对。用开水和面，面是软乎了，可烙出来的饼就没了筋性，一咬就散；用凉水和面呢，面倒是筋道，可烙出来的饼又硬邦邦的，放凉了更是咬不动。我家就因为这和面的事儿，闹过笑话是什么。
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烙饼别直接烙,多加这步,饼柔软起层,凉了也不硬饼柔软起层，凉了也不硬。蒸锅上垫上屉布，放入发面饼，盖上锅盖二次醒发10分钟，一定要醒发，否则饼不暄软，10分钟后发面饼明显又大了一圈，就小发猫。 这样烙的饼特别暄软，凉了也不会硬。这也就是饼店做的发面千层饼为啥这么好吃了，多数人都是直接烙熟，难怪饼口感比较硬，吃着不柔软，放凉后小发猫。
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