豆瓣酱可以做汤底吗_豆瓣酱可以做成哪些菜
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甜面酱、柱候酱、叉烧酱、豆瓣酱、排骨酱有啥区别?看完涨知识了豆瓣酱是必不可少的调味品，如麻辣火锅、宫保鸡丁、鱼香肉丝、红油抄手等，都离不开豆瓣酱。吃法：豆瓣酱是做川菜必备的调料豆瓣酱的主要用途是调味和增色， 在炒菜、炖汤、煮粥等过程中，将适量的豆瓣酱加入，可以使菜肴的味道更加鲜美可口。豆瓣酱的使用非常灵活，可以根据自己好了吧！
冬瓜别再烧汤了,把它和辣椒一起炒,辣中带鲜,做法简单又好吃你平常冬瓜是不是总炖汤？今天换个花样，冬瓜和辣椒一起炒，不但简单，还辣中带鲜，香得很！保管你吃完一碗饭还想再来一碗！食材清单：冬瓜、茶树菇、青红椒、小米椒、豆瓣酱，再来点油、盐、生抽做法步骤：第一步：冬瓜去皮切块，别切太大，小一点容易入味。茶树菇洗干净，切掉根，再切成两是什么。
麻辣烫的做法家常,这样做比外面的好吃,健康更是没得说还有几个小窍门儿： 熬汤底的时候，火候要把握好，既要炒出调料的香味儿，又不能炒糊了。火锅底料和郫县豆瓣酱的比例可以根据自己的口味儿来调整。烫食材的时候，要按食材的耐煮程度一样一样地下锅，保证每个食材都能达到最好吃的口感。调味的时候要适量，因为火锅底料和豆瓣酱本说完了。
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