红烧肉软烂焯水还是不焯水
做红烧肉别焯水!一招搞定,软烂入味不油腻泡软的猪皮用小刀轻轻一刮，焦黑的部分就被清理得干干净净，再用清水反复冲洗，腥味彻底说拜拜。蒸肉秘籍：锁住鲜嫩的关键步骤很多人做红烧肉喜欢焯水，其实这是大忌！把处理好的五花肉直接上锅蒸，大火烧开转小火，20 分钟后，肉香就顺着锅盖缝隙飘了出来。蒸过的五花肉，肉质变得更小发猫。
做红烧肉别直接下锅焯水!牢记4个窍门,出锅软糯香浓提到做红烧肉，有人可能常常做不好，忙活了半天，却吃起来一点不软糯，也没啥香味，甚至有股糊味。其实想要做好红烧肉没啥难度，只要掌握好其中的窍门，做起来就会很轻松，也能回回做得色香味俱全。到底怎么做呢？很多人做红烧肉时习惯直接焯水，这样是不对的，虽然做好了也能吃，但算不后面会介绍。
避暑宅家不知吃啥?这几道家常美味解馋下饭,速收藏!第一道家常菜美食食谱：红烧羊肉羊肉切块焯水，热锅倒油炒香葱姜，放羊肉翻炒，加生抽、老抽、冰糖和水，小火慢炖至软烂。第二道家常菜美食食谱：辣子鸡鸡肉切成小块，用料酒、盐腌制后炸熟，另起锅炒香干辣椒、花椒，倒入鸡块翻炒入味。第三道家常菜美食食谱：咖喱牛肉牛肉焯水切块小发猫。
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做红烧肉别直接下锅焯水!牢记4诀窍 肥而不腻香味浓想吃红烧肉不再是难事，想什么时候吃都行。尤其是在家自己做，花钱少又吃得好，超解馋。那么红烧肉究竟怎么做呢？相信很多人都尝试过自己做，第一步往往是下锅焯水，看似没什么问题，其实想要红烧肉出锅软糯好吃、香味浓郁，记住不要直接下锅焯水！ 下面就来分享一下红烧肉的具体做是什么。
做红烧肉别直接下锅焯水!牢记4个诀窍,肥而不腻香味浓想吃红烧肉不再是难事，想什么时候吃都行。尤其是在家自己做，花钱少又吃得好，超解馋。那么红烧肉究竟怎么做呢？相信很多人都尝试过自己做，第一步往往是下锅焯水，看似没什么问题，其实想要红烧肉出锅软糯好吃、香味浓郁，记住不要直接下锅焯水！ 下面就来分享一下红烧肉的具体做好了吧！
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红烧肉制作秘诀,避免焯水和直接炖煮!掌握这2个技巧让肉质鲜嫩不油腻做红烧肉，最忌焯水和直接炖了，记好这2招，肥而不腻，太香了红烧肉，是我最喜欢的肉菜之一，每次过节我们家的餐桌上，必定会出现它的身影。颜色诱人，香味扑鼻，一口下去软糯鲜香，甜咸适中，怎么吃都吃不够。虽说肥肉是我最讨厌的，但这做法却让我爱不释手。每次吃红烧肉，都能让我感觉是什么。
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不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥,软烂香浓!无论是红烧肉、酱牛肉还是清炖羊肉，每一道炖肉，佳肴都能让人垂涎三尺。但是要想炖出肉质软烂、香气浓郁的肉菜，并非易事。许多人在炖肉时，常常犯一个错误——直接将生肉放入沸水中焯水，这样做虽然能去除部分血水和杂质，但也容易造成肉质变老、变柴，影响口感。等会说。
别再乱做红烧肉了!跟大厨学这3步!软糯入味的味儿？嘿，可别再乱做红烧肉了！今儿就跟着大厨们好好学学这关键的3步，保准你也能做出让人垂涎欲滴的红烧肉。焯水并非第一步就做！ 很多人一拿到肉，想都不想就冷水下锅焯水，觉着能去腥，可结果呢？肉质变得紧紧的，后面炖煮的时候可就难软烂喽。注：这可就与我们想要的软等会说。
孩子假期饮食必备!这些家常菜营养美味又健康第二道家常菜美食食谱：红烧猪蹄猪蹄焯水后，和冰糖、葱姜、香料一起慢炖，炖到皮肉软糯，色泽红亮，香得很。第三道家常菜美食食谱：香菇炒肉猪肉切片煸炒，加入泡发好的香菇，再放些青菜，加点盐调味，鲜香可口。第四道家常菜美食食谱：素炒茼蒿茼蒿洗净切段，热油爆香蒜末，放入茼蒿快小发猫。
孩子放假嘴馋?几道家常美味,营养不重样!第一道家常菜美食食谱：黄焖鸡鸡肉切块焯水，和香菇、青椒一起炖，倒上酱汁焖煮到入味，鲜香又下饭。第二道家常菜美食食谱：红烧鸡爪鸡爪剪去指甲、焯水，加入冰糖、生抽等调料，小火慢炖至软糯，啃着超过瘾。第三道家常菜美食食谱：蒜苔炒牛肉牛肉切片腌好，先炒蒜苔，再下牛肉快速好了吧！
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