怎么做猪皮冻一碗猪皮几碗水
厨师长教你家常猪皮冻做法,鲜香Q弹下酒又下饭!猪皮含有丰富的胶原蛋白，所以很多人喜欢自己在家做肉皮冻吃，今天介绍这款家庭自制肉皮冻的制作方法与窍门，大家只要注意炖煮猪皮的水量，是猪皮的两倍量即可，葱，姜和调料，尽量不要减少，不然没去去除猪皮的腥味，然后就是切猪皮冻要将刀的双面都沾上清水在切，这样外形更加完整。..
做猪皮冻,一斤猪皮放多少水?记住一个比例,皮冻爽滑Q弹,透亮猪皮冻究竟怎么做？想要皮冻口感好，一定要知道一斤猪皮放多少水？如果水加多了，皮冻很难成形，如果水加少了，猪皮炖煮不透，胶原蛋白提取不够，也会影响口感。所以制作猪皮冻时，要记住一个比例，这样做出来皮冻才会爽滑Q弹！ 另外做猪皮冻，还容易出现皮冻腥味大、浑浊的情况，到底怎么小发猫。
╯＾╰〉
做猪皮冻,记住“1揉1刮2泡”,皮冻透亮弹牙,味道正成功率高养猪有利可图，卖猪肉，卖猪皮，都能赚一笔。以前养猪就盯着猪肉，没想到现在养猪不单只盯着猪肉、猪蹄，猪皮也是一块宝。普通人自家做猪皮冻，餐馆老板也做猪皮冻，之前被我们忽视的猪皮，终于被人好好利用起来了！ 猪皮冻的做法简单，味道鲜美，它的主要成分是胶原蛋白，可以起到美容养好了吧！
(^人^)
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