包子发酵全过程_包子发酵全过程慢动作
又白又胖的包子秘诀:不沾笼布,又大又软不塌!最喜欢在家里做包子吃，但是每次蒸出来，居然皮都塌了，一点也不好看。试试这个，保证蒸出来漂漂亮亮！又大又软，还不沾笼布~ 1.和面。先准备好适量的优质面粉，这很重要，能保证包子的口感。再将面粉倒入和面袋中，再一点点的加水，然后来回揉面，一定要揉透，使面粉于发酵粉、水充分融合是什么。
包子好吃不漏不破,讲解详细过程不难,蓬松暄软真解馋1. 今天分享一款好吃的大包子，肉片韭菜馅的。先将一斤的面粉放入3-4 克的酵母粉，加一点点白糖促进发酵，用280-300 克的温水来和面，搅至面絮状，加一点点猪油，下手揉成团。若面刚开始揉不光滑，可盖上盖子醒一会，5 分钟后再来揉面，就能轻松揉光滑，揉光后盖上盖子醒至两倍大。2. 接是什么。
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第20章 你咋回事啊?什么都不知道!我做的包子好吃吧？”冉玥冷不丁的开口。 李凤兰看着冉玥期待的眼神，差点被包子噎住了，“也就一般般吧！” 冉玥看着李凤兰一手一个的样子，差点没忍住笑出声。 包子是昨天晚上就已经弄好的面团，因为天气冷了，发酵了一个晚上，刚刚好，就是限量也是昨天晚上弄好的。 她昨天去镇上还有呢？
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蒸包子总踩雷?这3个秘诀,让包子松软不回缩,赶紧码住!结果出锅却发现包子回缩、硬邦邦，瞬间心情跌到谷底？蒸包子总踩雷，真的太让人崩溃啦！ 其实啊，包子回缩、不松软是有原因的。一方面，可能是面团发酵没做好。发酵时间过长，面团就会发酸，蒸出来的包子也容易塌陷；发酵时间过短，面团没发起来，包子自然就硬邦邦。另一方面，蒸制过程也小发猫。
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蒸包子直接上锅就废?多1步,轻松实现包子自由!把包好的包子放在蒸笼上，盖上盖子，让包子在温暖湿润的环境里发酵个15 - 20分钟。这就好比给包子“充个电”，让它们在蒸之前活力满满。这二次发酵对包子的口感影响那叫一个大！经过二次发酵的包子，就像膨胀起来的小胖子，白白软软，吃起来那叫一个蓬松喧乎，一口下去幸福感直接拉还有呢？
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蒸包子总失败?多做1步,告别塌回缩,快收藏!谁懂啊！每次蒸包子不是塌就是回缩，辛辛苦苦半天全白费。其实只要多做1步，就能告别这些糟心问题，这波操作直接封神，快跟着我一起学起来！ 具体做法这关键的1步就是“二次发酵”。你把包好的包子放在蒸笼里，然后在蒸笼下面放一盆温水，让包子在温暖湿润的环境下再发酵一会儿。就说完了。
正宗白糖包子的家常秘诀,松软可口让人一吃就停不下来!亲爱的美食爱好者们，大家好！今天我要向大家分享一款美味的小吃——白糖包子。在制作包子的过程中，馅料的选择和制作方法对包子的口感起着至关重要的作用。接下来，让我们一起探讨如何制作香甜可口的白糖包子馅吧。首先，我们来准备以下材料：面粉、发酵粉、温水、白糖、芝麻、..
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这才是白糖包子的正宗家常做法,包子松软可口,一顿能吃6个今天我将向大家介绍一种美味的小吃——白糖包子。在做包子时，馅料的选择和制作往往决定着一款包子的美味程度。接下来，我们就来探讨一下如何制作一款香甜可口的白糖包子馅。首先，我们需要准备以下材料：面粉、发酵粉、温水、白糖、芝麻、核桃、葡萄干和红糖。制作过程如下等会说。
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蒸包子别瞎做!这1步让包子个个暄软,内卷厨房必备!为啥包子会出现不暄软、塌回缩的问题呢？其实啊，主要原因就出在发酵和蒸制这两个环节。很多人在发酵的时候，要么酵母放少了，要么发酵时间不够，面团没有充分膨胀起来；还有在蒸制的时候，火太大或者蒸好后立马就揭开锅盖，这些都会导致包子回缩。这就好比你盖房子，地基没打好，房子等我继续说。
钓大鱼选玉米纠结症?嫩玉米和发酵老玉米,到底咋选?钓鱼圈里有个经典难题，就像“早饭吃包子还是油条”一样让人纠结——钓大鱼时，嫩玉米和发酵老玉米，到底选哪个？其实啊，这俩各有各适合钓等我继续说。 再来讲讲发酵老玉米。它就像是经过岁月沉淀的“老戏骨”，发酵后的玉米带有独特的酒香和酸味，味道浓郁且持久。在深秋和冬季，水温较低，大等我继续说。
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