红烧肉怎么上色又红又亮
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放假啦!几道家常美味,给孩子健康加餐!第一道家常菜美食食谱：红烧肉把五花肉切块焯水，热锅放油炒糖色，放肉翻炒上色，加调料焖煮，最后大火收汁就好啦。第二道家常菜美食食谱：粉蒸排骨排骨洗净用调料腌一会儿，裹上蒸肉粉，放蒸笼里，大火蒸熟，香软入味超好吃。第三道家常菜美食食谱：辣子鸡鸡肉切成小块，用调料腌好炸还有呢？
炒糖色别直接下冰糖!多加一步,糖色不焦更红亮生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天里的很多美食离不开糖色，像冰糖葫芦、炖菜、炖肉、卤肉等等，全靠糖色上色加凝固。就拿炖肉中的红烧肉为例子，要想做的色香味俱全，绝对不能少了炒糖色这一步，炖肉和红烧如果加了糖色会起到画龙点睛的重要作用。很多人都不加糖色是因为做说完了。
美味红烧肉肥而不腻入口即化,赶紧试试!梅干菜扣肉。今天我要教大家做一道超级下饭的霉干菜扣肉。·首先准备一块五花肉冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮20分钟左右至肉熟透，捞出沥干水分。·在肉皮上扎一些小孔，抹上一层老抽上色。·接着把霉干菜用温水泡发，洗净后挤干水分。·锅中热油将肉皮朝等我继续说。
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