在家可以做什么好吃的川菜_在家可以做什么好吃的宵夜
必看!6步解锁川菜麻辣排骨,鲜香到停不下来,你学会了吗?家人们谁懂啊！下班回家就想整点好吃的川菜犒劳自己，可每次做出来的味道总是差那么点意思。那种满心期待结果却不尽人意的感觉，真的太让人抓狂了！ 经典的川菜麻辣排骨，那鲜香麻辣的味道谁能拒绝呢？可自己在家到底咋做才能做出饭店那味儿呢？这问题是不是也一直困扰着你？别着好了吧！
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收藏!照着做就能复刻的豆瓣鲫鱼,让你在家实现川菜自由!家人们谁懂啊！馋川菜又不想出门排队，在家自己做又怕做不好。这时候来上一道鲜香麻辣的豆瓣鲫鱼，简直巴适得板！可问题来了，到底咋做才能复还有呢？ 煮的时候可以用铲子把汤汁不断地浇在鱼身上，这样能让鱼更入味。看着鱼在锅里咕嘟咕嘟地煮着，感觉幸福都要溢出屏幕了。第五步，收汁。当还有呢？
毛血旺好吃但是很多人做不好?学会这个方法,教你在家做川菜美味那可是川菜界的扛把子，重庆江湖菜的鼻祖之一。口感麻、辣、鲜、香，吃上一口，瞬间点燃你的味蕾，解馋又过瘾。不管是家庭聚会还是朋友小酌是什么。 这道毛血旺不仅好吃，还营养满满。鸭血补血，毛肚、千层肚富含胶原蛋白，金针菇、豆芽提供膳食纤维，午餐肉、千页豆腐补充蛋白质，真是一举多是什么。
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一盘红油白肉传承川菜精髓!鲜香诱人,在家轻松做!川菜讲究“色香味”，而这道菜的“色”绝对离不开那一块脂肪分布均匀、肉质鲜嫩的五花肉。你可以选取猪腹部靠近前腿的位置，这部分肉质最为柔软，油脂层次分明，做出来的口感既丰富又不油腻。一块新鲜的猪肉在外观上应该是红润的，摸起来有一定的弹性，切开后没有异味，这样的肉好了吧！
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3步做出地道豆瓣鲫鱼,满足你对川菜的美好向往!你可以用勺子把汤汁浇在鱼身上，这样能让鱼更入味。等鱼煮熟了，把鱼捞出来放在盘子里。然后开大火收汁，在汤汁里加点淀粉水，让汤汁变得浓后面会介绍。 按照这3步来，你也能做出和饭店一样好吃的豆瓣鲫鱼。以后想吃川菜，不用再去饭店花大价钱，自己在家就能轻松搞定，还等什么，赶紧动手试试吧后面会介绍。
超爱鱼香肉丝!这3种搭配让它美味升级或者自己在家做鱼香肉丝，总觉得味道不够出彩？鱼香肉丝这道经典川菜，看似简单，实则大有讲究呢！怎样才能让它美味升级呢？这可真是个值得琢等我继续说。 注：这里说的笋丝可以选用春笋或者冬笋哦，根据季节来就行。当它和鱼香肉丝里嫩嫩的肉丝搭配在一起，每一口都能感受到那种层次分明的脆与等我继续说。
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家常辣子鸡丁做法揭秘,外酥里嫩全家抢吃,你会做吗?这道川菜经典，简单易做，味道却能让人吃得停不下来。想知道怎么在家做出饭店级别的辣子鸡丁？跟着我一步步来，保证你也能变身大厨！ 鸡肉选说完了。 想让辣子鸡丁更好吃？试试加点自己喜欢的食材。比如爱吃花生米的，可以在最后撒一把炸花生米，增加脆脆的口感。喜欢青椒的，炒的时候加点青说完了。
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谁能拒绝皮糯肉香、肥而不腻的爆香五花肉!我是很多年前和一个开川菜馆小老板学的，他家的回锅肉炒的特别好吃！天天生意爆满，虽然我做得没有他那么好吃，但每次在家做这道菜就要多加好了吧！ (吃起来皮比较Q弹特别好吃)冷水下锅，放葱段和生姜，将五花肉煮至七分熟，凭感觉就好了，全熟也可以，味道差不多。煮好捞起来切成片，薄厚凭自好了吧！
麻辣鲜香水煮牛肉的正宗做法大揭秘,小白也能轻松上手,还不收藏?家人们谁懂啊！每次去川菜馆必点水煮牛肉，可外面吃一顿价格不便宜，还不如自己在家做。今天我就把麻辣鲜香水煮牛肉的正宗做法大揭秘，就算你是厨房小白，也能轻松上手，这波操作直接封神！ 食材准备要做出好吃的水煮牛肉，食材准备是基础。首先你得准备一块牛里脊，牛里脊就像这道菜是什么。
这才是鸡肉最好吃做法,香辣过瘾,我家一周吃7次上桌就抢这菜是川菜馆子的隐藏菜单，正经做法得用现杀跑山鸡，咱们在家做嘛…哎，你听我慢慢唠。先说这鸡，菜市场活宰小公鸡最好。记得有回大清早去买鸡，卖鸡的大妈非拉着我传授经验："挑脚杆细长的，这种鸡天天在村里跑，肉紧实！"果然，回家一焯水，汤里浮起的血沫都少，肉香直往鼻子里钻。尖还有呢？
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