牛排骨汤怎么炖才能鲜嫩_牛排骨汤怎么炖才能鲜美
2碗下肚暖到脚尖!老广私藏芡实排骨汤藏千年养生密码和鲜嫩的排骨搭配，鲜得舌头都要吞下去！ 广东人煲汤讲究“一滚二炖三吊鲜”，芡实排骨汤能成为经典，靠的是食材间的奇妙化学反应。芡实的淀粉含量高达70%,炖煮时会释放出天然勾芡剂，让汤汁变得浓稠挂勺；猪排骨里的肌间脂肪在慢火中逐渐融化，和芡实的绵密完美融合，喝起来既有后面会介绍。
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吃这“3菜”营养均衡又实惠胡萝卜玉米山药炖排骨汤材料准备排骨500克，选肋排最好，肉质鲜嫩；胡萝卜1根，约200克；玉米1根；山药200克；姜1块；料酒2勺；盐适量；清水适量。.. 每天炖一锅，滋补暖胃，增强体质，才能考出好成绩。蒜香南瓜藤：清爽解腻，绿色健康材料准备南瓜藤500克；大蒜3瓣；盐适量；食用油适量。制作步说完了。
不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握这几点技巧,保证肉质鲜嫩无腥味无论炖什么肉类，直接焯水都是大忌！掌握以下5个要点，保证你的肉不柴不腥，软烂香浓。随着气温逐渐降低，凉拌菜不再受欢迎，而热腾腾的炖菜则成了餐桌上的宠儿，比如土豆炖牛腩、萝卜炖羊肉以及莲藕排骨汤等，每一口都能给人带来温暖与满足感。那么如何才能做出美味可口的炖肉呢说完了。
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