怎样发面好吃又松软的窍门_怎样发面好吃又松软包子
冬季发面秘诀:仅用酵母可不行!面点大师传授独门技巧在烹饪的广袤天地中，面食无疑占据着至关重要的地位。无论是那松软可口、令人垂涎欲滴的馒头，还是香气四溢、弥漫在整个厨房的面包，亦或是筋道十足、口感丰富的面条，它们的诞生都离不开一个共同的基础——发面。而这一环节，恰恰是决定面食最终口感与品质的关键所在。提及发小发猫。
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发面只加酵母真的会废?8分钟发满盆的秘诀,速进!今天我就来给你揭秘8分钟发满盆的发面秘诀！ 只加酵母发面真的有很多弊端。你想想，你满心欢喜地揉好面，满怀期待地等着它发酵，结果等了老半天，面还是那一小坨，丝毫没有“膨胀”的迹象。就算最后勉强发起来了，蒸出来的馒头也是又硬又实，一点都不松软好吃，简直就是“灾难现场”还有呢？
蒸包子别直接上锅,掌握诀窍,松软好吃不塌陷蒸包子，万不可直接上锅蒸，2个小诀窍，包子松软好吃、不回缩。首先发面不要只会加酵母，用酵母粉的同时加一勺白糖，这样在寒冷的冬季发酵更快，口感更香，像我图片这样，面团起大蜂窝就发面成功了，冬天发面大约需要3个小时左右，相比暖和天气慢了很多。面团发好以后要使劲揉搓，揉至等会说。
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