怎么做香辣酱的视频
手工熬制香辣酱配饼子,地道北方味太绝啦!这坛子香辣酱可是百搭选手，但最地道的吃法还得配菜饼子。刚出锅的烫面饼子对半切开，用勺背抹上厚厚一层酱，再夹上脆生的水萝卜丝——咬一口饼皮的麦香、酱的醇厚、萝卜的清甜在嘴里打架，那滋味比吃肉还过瘾。讲究点的老饕会先烙张焦黄的玉米饼，刷酱时混勺熟芝麻，嚼起来满口小发猫。
秘制香辣酱浇扇贝滋滋冒油,学会这招秒杀夜市摊!第二步：秘制香辣酱爆香(超越传统的油温控制)热锅倒40 毫升油，烧至六成热(筷子插入冒小泡),下花椒炸出香味后捞出，再放姜末、30 克蒜末、干辣椒段，转小火炒出红油(约1 分钟),加10 毫升生抽、2 克白糖翻炒均匀。创新点：传统做法直接放辣椒，这里先炸花椒再捞走，避免久炒发苦，辣味更小发猫。
在家就能做豆豉香辣酱,做法简单,学会不用再买!——【豆豉香辣肉酱】——【制作主料】带点肥肉的瘦肉150克、豆豉100克、豆瓣酱150克【制作调料】生姜1块、大葱1节、大蒜1头、白糖10克、料酒20克、鸡精3克、辣椒油20克——制作方法和步骤——【步骤一】把猪瘦肉洗干净(最好带点肥的)吃起来更香，先用刀切一下，然后等会说。
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