怎么做蛋糕不用面粉和打蛋器
厨房小白逆袭指南:不用电动打蛋器,单靠筷子搅出蓬松小蛋糕 谁说做蛋糕非得买打蛋器、称重仪、烤箱温控计？真不用。我上周末试了三次，用家里最普通的竹筷+一只碗+一个鸡蛋+半小碗面粉，5分钟调糊、6分钟进烤箱，出炉时娃踮着脚扒拉烤箱门喊‘云朵跑出来了！’——那蛋糕真的像刚蒸好的嫩豆腐，轻轻一碰就颤，掰开是均匀气孔等会说。
搅一搅就能做的蒸蛋糕,松软香甜,比买来的还好吃有时候，最简单的食材和步骤，反而能做出最让人惦记的味道。就像这款蒸蛋糕，不用烤箱，不用打发蛋清，甚至连电动打蛋器都用不上，只要家里有面粉、鸡蛋和一个蒸锅，就能端出一笼热气腾腾、又软又香的小点心。第一次试做的时候，我自己都没想到，随便搅一搅的面糊，蒸出来竟然这么蓬松等会说。
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无需烤箱,蓬松香甜的蒸蛋糕教程有时候，最质朴的食材与步骤，方能成就令人难以忘怀的滋味。恰似这款蒸蛋糕，无需烤箱，无需打发蛋清，甚至连电动打蛋器都无需使用，只要家中备有面粉、鸡蛋与蒸锅，就能端出一笼热气腾腾、绵软香甜的小点心。初次试做时，连我自己都未曾料到，随意搅拌的面糊，蒸制出来竟如此蓬松，咬后面会介绍。
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新手必学!不用打发的蛋糕,搅一搅拌一拌就能成功想在家轻松做出美味蛋糕，又怕打发蛋清太麻烦？试试这款零难度的玛德琳蛋糕吧！不用电动打蛋器，全程手拌就能搞定，厨房小白也能一次成功。先来准备材料：100克低筋面粉、3克无铝泡打粉、3个鸡蛋、60克白糖、90克黄油。把鸡蛋打入大碗，筛入面粉和泡打粉，用硅胶刮刀画Z字拌匀，直好了吧！
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无需烤箱的蒸蛋糕,简单美味一学就会有时候，最质朴的食材与步骤，方能成就令人难以忘怀的滋味。恰似这款蒸蛋糕，无需烤箱，无需打发蛋清，甚至连电动打蛋器都无需使用，只要家中备有面粉、鸡蛋与蒸锅，就能端出一笼热气腾腾、绵软香甜的小点心。初次试做时，连我自己都未曾料到，随意搅拌的面糊，蒸制出来竟如此蓬松，咬上等会说。
亲子烘焙新潮流:台风天/周末在家做蛋糕,零失败+高仪式感,妈妈圈疯传 台风天窝在家里，窗外哗啦哗啦下着雨，女儿踮脚扒着料理台边，小手攥着打蛋器晃来晃去，面粉蹭得鼻尖发白——这哪是做蛋糕？分小发猫。 真正零门槛的是蒸法和电饭煲法：山药蒸蛋糕连糖都不用放，靠本味回甘；肉松蒸蛋糕全程无油，蛋白冻十分钟再打，稳得很；电饭煲版戚风，45分钟闷小发猫。
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新手零失败!蜂蜜脆皮小蛋糕,外酥里嫩超治愈谁说健康零食不能好吃又简单？这款蜂蜜脆皮小蛋糕就是懒人福音！不用复杂工具，家里常备的黄油、低筋面粉和鸡蛋就能搞定。把黄油和糖倒进大碗，电动打蛋器开中速打到颜色发白、质地蓬松，像云朵一样轻盈。接着分次加鸡蛋液，每次搅匀再加下一次，面糊会慢慢变得丝滑透亮。筛入面小发猫。
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新手必学!免打发蛋糕搅一搅就成功,松软香甜零失败还在为烘焙失败发愁？今天分享两款超简单的免打发蛋糕，不用打蛋器，搅一搅、拌一拌就能搞定，新手也能一次成功！ 先来试试香蕉葡萄干麦芬蛋糕吧！准备1个鸡蛋、70g牛奶、15g白糖、45g黄油、130g低筋面粉、4g泡打粉、1根香蕉和适量葡萄干。大碗里先倒牛奶、磕鸡蛋、加白糖，用等会说。
新手必学!3款免打发蛋糕搅一拌就成功,烤箱蒸锅都能做不用电动打蛋器，筷子搅一搅就能搞定，厨房小白也能一次成功！无论是有烤箱还是只有蒸锅，都能轻松解锁香甜松软的蛋糕，赶紧收藏起来试试吧～ 第一款推荐香蕉葡萄干麦芬蛋糕，特别适合家里有小烤箱的朋友。准备1个鸡蛋、70g牛奶、15g白糖、45g黄油、130g低筋面粉、4g泡打粉、1等我继续说。
酸奶蛋糕不塌不陷的秘诀,绵润柔软一次成功黄油和细砂糖要先用电动打蛋器打发到颜色变浅、体积膨胀，这样才能让蛋糕口感更松软。接着分次加入鸡蛋，每次都要充分搅匀，再把酸奶和牛奶按1:1比例混合，滴几滴香草精增加风味。还有个关键步骤是分离蛋清蛋黄。黄油隔水融化后加酸奶搅匀，再逐个加入蛋黄拌匀。低筋面粉和玉米好了吧！
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