如何炒茄子不吸油_如何炒茄子不吸油窍门
炒茄子先放油不对!饭店大厨透露不吸油不发黑诀窍家常炒茄子需要准备的食材：茄子、五花肉、蚝油、盐具体做法： 第一步：茄子清洗干净，切掉头和尾，从中间切开，再切成大约6厘米的长条。第二步：这就是今天要讲的重点，关于炒茄子怎样不吸油不发黑，因为茄子属于海绵体，直接倒油下锅炒非常吸油，吃起来虽然比较香，但是特别油腻，吃几口是什么。
炒茄子别过油也别直下锅!教你做法,鲜嫩入味还不吸油又到了茄子挂满菜摊的季节！紫得发亮，胖得可爱，可一提到下锅炒，多少厨房好汉当场折腰——要么油汪汪腻得慌，要么干巴巴没滋味。茄子这海绵体质，吸油功力堪称一绝，难怪不少人筷子一绕，直接跳过它！别急着给茄子判"死刑"!今天这法子专治各种"茄子不服",不过油、不水煮，直接下锅照样小发猫。
年轻人想快速学会炒茄子?这招不吸油不发黑,绝了!家人们，谁懂啊！年轻人下班之后就想自己炒个菜，茄子就是个不错的选择，简单又下饭。但是每次炒茄子，不是吸了一肚子油，吃起来油腻腻的，就是炒着炒着就发黑了，颜值和口感双双“阵亡”，心情瞬间不美丽了。咱就说，到底怎样炒茄子才能不吸油不发黑呢？这问题简直就是很多年轻人学炒后面会介绍。
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炸茄盒别直接下锅,1妙招让茄子香酥不吸油!炸茄盒要好吃是有技巧的，不能直接下锅炸，要先做好这几步，下面就分享一下具体做法：把茄子洗净，如果讲究可以去皮，然后这样切，中间别断开，每2片断开一下，五花肉，料酒，味极鲜，花生油，盐，蚝油，葱姜，搅拌均匀备用， 饭店的炸茄盒为啥好吃？脆皮糊比例很关键，金黄酥脆，上桌就抢光，我们要调还有呢？
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学会这招炒茄子,不吸油不发黑,还怕不能逆袭成大厨?你是不是每次炒茄子，炒出来的茄子都像个“吸油怪”，又黑又难看，口感还不好？今天我就教你一招，让你炒出来的茄子不吸油不发黑，还鲜嫩入味，这波操作直接封神，你也能逆袭成大厨！ 首先说说这一招在防止吸油方面的作用。茄子本身就像个海绵，特别能吸油。以前你炒茄子的时候，是不是等我继续说。
这个夏天茄子不油炸也香,全家抢着光盘,秘诀藏在蒸锅里怎么做。本来嫌茄子老吸油又难吃，但翻出肉末和青红椒，想着随便蒸蒸炒炒试试。结果做完老公愣住，说这玩意能多吃两碗饭，现在成了我家每周必点菜。做法其实挺简单，茄子切段上锅蒸八分钟。我第一次没放白醋，蒸完颜色全发黑了，不过味道倒没问题。蒸好撕成条备用，锅里放点油炒肉是什么。
必看!不油炸的香茄子做法,学会让全家抢着光盘!家人们谁懂啊！平时炸茄子又费油又容易吸油，吃起来腻得慌。今天我就给你分享不油炸还巨香的茄子做法，学会了全家都得抢着光盘！ 咱先准备食材，这个可简单了，你就准备几根新鲜的长茄子、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、葱花就行。这波前期准备稳稳拿捏。第一步，把等我继续说。
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炒茄子直接下锅就废?这招不吸油不发黑,快收藏!让炒茄子不吸油不发黑，这波操作直接封神！你先把茄子切成你想要的形状，然后准备一盆加了白醋的水，把切好的茄子放进去泡个10 - 15分钟。白说完了。 再把茄子放进去炒。盐能在茄子表面形成一层保护膜，减少油的吸收。这时候你就会发现，茄子乖乖的，一点都不怎么吸油啦。按照这个方法炒出说完了。
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炒茄子秘诀大公开!鲜嫩入味不吸油,新手一学就会不然炒完没嚼劲),放进大碗里，撒上一小勺盐(大概3克),用手抓匀，让每块茄子都裹上盐。这一步叫“杀水”，就跟人发脾气前冷静一下似的，让茄子把多余的水分吐出来，果肉变塌了，炒的时候就不吸油了。杀水10分钟就行，时间别太长，不然太咸。2. 挤干水分再冲个“清水澡”杀完水的茄子，会说完了。
老年人真要远离茄子?这3点不注意,吃了可能有隐患!一般来说老年人吃茄子是有好处的，但要是不注意下面这3点，吃了还真可能有隐患！ 第一点，茄子的烹饪方式。咱们都知道，茄子很吸油，很多人喜欢说完了。 吃茄子也得“排雷”。说了这么多隐患，那该怎么解决呢？其实也不难。首先，在烹饪茄子的时候，尽量选择清蒸、水煮这种清淡的方式，少放油。..
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