在家怎么样炒茄子好吃
家常鱼香茄子,如何做出大厨水准?炒茄子这步吧，锅里得倒入适量的食用油，还得比平时炒菜稍微多一点儿呢。等油热了，把茄子倒进去翻炒，这火候可得掌握好了，火太大了容易炒焦，火太小了又炒不熟，得用中火慢慢炒，炒到茄子变软呈透明状才算差不多了。您要是不管不顾，随便瞎炒，那茄子要么焦了，要么不熟，这能好吃吗？显说完了。
鱼香茄子这样做,比饭店还好吃,赶紧学起来!还有人说这鱼香茄子要做得比饭店还好吃，简直太难了。嘿，真有那么难吗？其实啊，掌握了下面这些窍门，你也能做出比饭店还好吃的鱼香茄子，赶紧学起来呀！ 好多人觉得泡盐水这步可有可无，觉得不就切切茄子下锅炒嘛。可别小瞧这一步呀，泡盐水能防止茄子氧化变黑呢，不然炒出来黑乎乎等会说。
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必看!茄子这样一蒸一撕一拌,素菜竟能好吃到爆?快来学就拿茄子来说吧，平时做茄子，要么红烧，要么炒着吃，吃多了真的会腻。你是不是也常常苦恼，茄子到底咋做才能有超好吃的新口味呢？别着急，今天我就给你分享一个茄子的神仙做法，一蒸一撕一拌，简单几步，保证让这道素菜好吃到爆！这波操作直接封神，学会了绝对能让你在家庭厨艺界“叱咤等会说。
3种鱼香茄子特色做法,总有一款适合你!却怎么也做不出那味儿？别愁啦，今天就给大家带来3种鱼香茄子的特色做法，保准总有一款适合你，让你在家也能轻松做出比餐厅还好吃的鱼香茄等会说。 放入挤干水份的茄子翻炒，炒到茄子变软呈透明状就先倒出来。这时候你可别以为就快大功告成啦，还得接着来呢。锅中再倒少许油，放入葱、姜等会说。
给“10斤鲍鱼”都不换!姥姥炒茄子绝招,让你狂炫3大碗米饭给“10斤鲍鱼”都不换？别小看一盘平平无奇的炒茄子，姥姥教我一招，不多吸一滴油，出锅颜色不发黑，味道还飘香扑鼻，特别的下饭，就连小孩都能连炫3大碗米饭，比肉还香百倍！什么鲍参翅肚都比不了这一盘下饭一绝的炒茄子！ 炒茄子要做到少油、颜色鲜艳、味道香浓甚至"比肉还香",确实需等我继续说。
熬夜做饭星人必看!1招解决肉末茄子煲油腻网上有个挺火的话题，说很多人熬夜就爱琢磨着做点好吃的，其中肉末茄子煲是不少人的心头好，可每次做出来不是太油腻就是口感不对，这可咋整？难道就没法在家做出那香得流口水还不油腻的肉末茄子煲啦？嘿，您还真别愁，今天就给您讲讲那1招解决肉末茄子煲油腻的秘籍，让您也能轻松做小发猫。
盘点!5种炒茄子独家秘方,让你在家实现茄子自由宝子们，谁懂啊！炒茄子一不小心就容易吸油变成“油疙瘩”，难吃又不健康。别愁啦，今天我就给大家盘点5种炒茄子的独家秘方，让你在家轻松实现茄子自由！ 秘方一：盐水浸泡法你把茄子切好后，直接扔进盐水中泡个15 - 20分钟。这就好比给茄子做了个“抗油防护衣”。泡过盐水的茄子，细小发猫。
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必看!炒茄子总是吸油怎么办?3个小技巧轻松解决家人们谁懂啊！每次炒茄子，锅里的油就像被茄子施了魔法一样，“疯狂”地被吸进去，炒出来的茄子油汪汪的，吃起来腻得慌，这体验简直绝了。你是不是也常常遇到这种情况，满心欢喜地准备炒盘茄子，结果因为茄子太吸油，搞得菜没法下嘴，不仅破坏了做菜的好心情，还影响了食欲。这炒茄子等我继续说。
炒茄子要不要焯水?正反观点大碰撞,一文搞懂还能有更好的口感。那到底该怎么选择呢？其实很简单。如果你追求茄子颜色好看、口感清爽，而且不介意损失那么一点点营养，那就选择焯水；要是你更看重茄子的原汁原味和脆爽口感，想让营养不流失，那就别焯水。宝子们可以根据自己的喜好来决定炒茄子要不要焯水，以后再也不用为这说完了。
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收藏!跟着网红学炒茄子,让你秒变厨房高手还在为炒不好茄子发愁吗？别担心，今天我就带你跟着网红学炒茄子，让你秒变厨房高手！ 首先，网红教的第一招是茄子的处理技巧。你平常是不是直接把茄子切块就下锅，结果炒出来又黑又软，口感差极了。而网红会先把茄子切成条或者块后，用盐水浸泡一会儿。这就好比给茄子穿上了一层“..
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