学做蒸米粉肉_学做蒸米粉肉的方法
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好久没做米粉肉,蒸一盘让孩子乐开了花看冰箱里还有米粉，就想着，好久没给她蒸米粉肉了，今天就给她蒸一盘吧，这菜是她爱吃的菜之一。我喜欢买肥肉相间的肉来做，原来孩子只爱吃瘦肉，后来我跟她说有点肥的蒸出来出油是真的很香的。后面她就支持我用这种肉来做了。猪肉切成薄片，加姜蒜生抽，糖，盐腌制两个小时左右。是什么。
有大太阳,米粉肉晒后再蒸,味道更绝所以就准备做个米粉肉吧，正好趁太阳不错，腌制好之后可以摊开晒一上午再蒸的，这样蒸出来的就更香了，等再暖和一点可以多晒些放冰箱里想吃的时候拿出来直接蒸就可以了。准备一些猪肉，不需要太多，一餐吃就可以了，最好是五花肉，但孩子不太喜欢吃肥的，我就准备瘦肉多一点的了。这后面会介绍。
必看!米粉蒸肉总做不好?3个技巧让你秒变大厨家人们，是不是每次做米粉蒸肉，要么肉又柴又硬，要么米粉不入味，最后只能无奈放弃，选择点外卖？别担心，今天就来给你好好分析分析，让你也能轻松做出饭店级别的米粉蒸肉！ 做米粉蒸肉时，你是不是经常遇到这些问题：肉蒸出来干巴巴的，口感一点也不嫩滑；米粉要么太干，要么太湿，和肉的味小发猫。
米粉蒸肉这样做,隔壁小孩都馋哭了!快来收藏要做出好吃的米粉蒸肉，食材的选择可是关键。你得选肥瘦相间的五花肉，这样做出来的米粉蒸肉才不会柴，吃起来软糯鲜香。把五花肉切成薄片，别切得太厚，不然不好入味，也别切得太薄，不然蒸的时候容易碎。切好片后，把肉放到碗里，开始调味。这波调味堪称“魔法操作”。调味的时候，你等会说。
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自己做咸香米粉肉,香迷糊了超下饭!看冰箱里还有米粉，就想着，好久没给她蒸米粉肉了，今天就给她蒸一盘吧，这菜是她爱吃的菜之一。我喜欢买肥肉相间的肉来做，原来孩子只爱吃瘦肉，后来我跟她说有点肥的蒸出来出油是真的很香的。后面她就支持我用这种肉来做了。猪肉切成薄片，加姜蒜生抽，糖，盐腌制两个小时左右。后面会介绍。
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为啥我做的咸香米粉肉不入味?3个技巧帮你解决!你是不是满心欢喜做了咸香米粉肉，结果一尝，却发现一点都不入味，简直大失所望！我懂你这种心情，就像满心期待开盲盒，结果开出个“雷品”。那为啥做的咸香米粉肉不入味呢？这背后原因还不少。首先，腌制时间不够是常见原因。很多人可能觉得把肉和调料随便拌一拌，放上一会儿就好了小发猫。
必看!咸香米粉肉这样做,新手小白也能秒变大厨,赶紧收藏!今天我就教你做一道咸香米粉肉，哪怕你是厨房新手小白，也能秒变大厨，这波操作直接封神！ 首先来说说食材准备要点。做米粉肉，选肉是关键。五花肉是首选，肥瘦相间，吃起来才不会腻。你买肉的时候，尽量选那种肥肉和瘦肉层次分明，比例大概在3:7的五花肉，这样蒸出来口感最佳。除了肉说完了。
咸香米粉肉自己做,超下饭!看冰箱里还有米粉，就想着，好久没给她蒸米粉肉了，今天就给她蒸一盘吧，这菜是她爱吃的菜之一。我喜欢买肥肉相间的肉来做，原来孩子只爱吃瘦肉，后来我跟她说有点肥的蒸出来出油是真的很香的。后面她就支持我用这种肉来做了。猪肉切成薄片，加姜蒜生抽，糖，盐腌制两个小时左右。等我继续说。
咸香米粉肉,为啥别人做的香到爆,我做的却很普通?导致有的肉熟了，有的肉还没熟。调料方面也容易出问题，要么盐放多了，咸得发苦；要么生抽放少了，颜色不够红亮，味道也不够浓郁。米粉的处理也很重要，有的人直接用现成的米粉，没有经过自己炒制，这样做出来的米粉肉就少了那股独特的米香。还有的人蒸米粉肉的时间不够，肉还没蒸软烂等我继续说。
咸香米粉肉总翻车?一文带你从失败走向成功,快码住!浸泡米粉的时候，用温水，浸泡时间控制在20 - 30分钟，让米粉充分吸收水分，但又不会过于软烂。腌制肉的时候，盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等调料要按照合适的比例来放，可以先少放一点，尝尝味道再进行调整。蒸制米粉肉的时候，先用大火将水烧开，然后转中火蒸1 - 1.5个小时，这样肉才还有呢？
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