怎么做蛋糕胚用锅蒸_怎么做蛋糕胚多口味教程
学会鸡蛋糕做法,我家一周蒸3回!保姆级教程新手零失败正好看到一个重庆老朋友分享的这个鸡蛋糕方子。我仔细一看，做法太简单了！不用分蛋清蛋黄，不用烤箱，整个鸡蛋直接打，加面粉搅一搅，上锅一蒸就行。想着闺女早上那期待的小眼神，我心一横：试试就试试！ 结果你们猜怎么着？第一次做就成功啦！打开锅盖那一刻，香味扑鼻，蛋糕蓬松饱满，上后面会介绍。
吃腻了烤箱蛋糕?试试蒸米糕!清甜可口不上火,老少都爱在烘焙的世界里，我们总在寻找那些能唤醒味蕾的新花样。当烤箱里的戚风、海绵蛋糕吃多了，不妨换个思路——试试蒸米糕吧！这种用蒸汽温柔“呵护”出来的糕点，保留了食材最本真的清甜，咬一口软乎乎的，还不用担心上火，简直是全家共享的健康美味。蒸米糕的妙处在于“蒸”这个动等我继续说。
冷水蒸塌开水裂,3招教你蒸出完美口感鸡蛋糕不过，冷水蒸也不是没毛病。时间长了，锅里水汽容易凝成水滴，滴到蛋糕上，表面就成了“大花脸”。怎么办？得确保蒸锅盖子封得严严实实，最好用个密封性好的锅。我家就试过，用老式铝锅蒸，盖子不严，水滴哗哗往下掉，蛋糕愣是成了“湿毛巾”。所以，选个好锅，蒸蛋糕才省心。但开水蒸也后面会介绍。
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