怎样蒸鸡蛋羹没有蜂窝_怎样蒸鸡蛋羹没有蜂窝窍门
蒸鸡蛋羹的秘诀:如何做到光滑如布丁,无孔洞蜂窝,美味可口!鲜香滑嫩的鸡蛋羹，老少皆宜，但想要蒸出一碗没有孔洞蜂窝、光滑如布丁的鸡蛋羹还真不简单。今天就通过一道肉末蒸蛋，详细教大家如何蒸出一碗完美漂亮的鸡蛋羹，只需要掌握两个窍门即可，蒸出来的鸡蛋羹每一口都足够细腻香滑，家里小孩隔三差五就要点名吃。肉末蒸蛋所需食材：鸡等会说。
蒸鸡蛋羹的秘诀:2个技巧让布丁般顺滑,孔洞蜂窝全无,口感绝佳!蒸好的鸡蛋羹容易产生较多的蜂窝状结构，从而影响口感和细腻度。3. 将过滤后的蛋液倒入合适的容器中，盖上保鲜膜，并用牙签扎一些小孔，然后放入已经上汽的蒸锅中蒸十五分钟。窍门二：如果家中没有保鲜膜，可以在容器上盖一个盘子。这样密封后上锅蒸可以大大减少水蒸汽的进入，防等我继续说。
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蒸鸡蛋羹别只加水,加这东西,鸡蛋远离“小蜂窝”有没有食欲。鸡蛋羹虽然是一道家常菜，但很多人做出来的都没有食欲，不是有气孔就是口感不好。那么接下来教大家一招，轻松蒸出好吃颜值高的鸡蛋羹。很多人在蒸鸡蛋羹时，都只会加水，这样做是错的，而容易起“小蜂窝”，应该加水的同时，再加点它，鸡蛋羹告别“小蜂窝”。我们一起来等我继续说。
蒸鸡蛋羹,加水直接下锅蒸是大忌!牢记这4个窍门不过小编最爱的一种吃法就是蒸鸡蛋羹，那细嫩爽滑的口感贼棒了，而且这么吃，好消化易吸收，关键是蒸鸡蛋羹吃可比吃煎蛋、炒蛋那些更不易上火呢，尤其适合如今这种干燥的季节食用了，营养又滋补，老少皆宜。不过小编是发现了，很多人蒸出来的鸡蛋羹都是蜂窝状的那种，坑坑洼洼的，吃起说完了。
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蒸水蛋用冷水还是热水?这样蒸像豆腐软嫩无蜂窝而且基本上没有蜂窝状，这些锅里出来的就直接给它倒掉哦，接下来我们还得在里面加上一小块猪油，这也是蒸鸡蛋羹比较嫩，比较滑，而且吃起来比较香的关键所在，如果不喜欢也可以不放。然后把鸡蛋液放入蒸格当中，这里我们用一个盘子给它倒扣过来，防止在蒸的过程当中水蒸气进入，再盖等会说。
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