如何做手擀面_如何做手擀面条
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手擀面一煮就断?这么做面条下锅不断,口感爽滑还筋道不知道大家有没有喜欢吃面条的习惯，反正我只要是三天不吃就觉得很馋，特别是妈妈自己做的手擀面，真的跟外面做的完全不一样，口感顺滑还筋道，搭配着鸡蛋酱每次我都能吃两大碗，当时我就想自己也动手擀面条，这样就不用每次都麻烦妈妈了，可是，理想很美好，现实很残酷，我自己擀出来的后面会介绍。
做手擀面别只用清水和面!这样做爽滑筋道,让人吃不够手擀面需要准备的食材：面粉、鸡蛋、盐、温水具体做法： 第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。接着打入一个鸡蛋，这是增加韧性和口感爽滑的关键，加鸡蛋和不加的差后面会介绍。
手擀面怎么才能不粘连?加勺这个轻松搞定,年轻人必学!你满心欢喜想享受自己做的手擀面，结果却被这粘连的面条搞得心烦意乱，就像满心期待拆盲盒，结果拆到了不喜欢的款式一样。那么，到底怎么才能让手擀面不粘连呢？这可成了不少年轻人做手擀面时的“未解之谜”。其实，解决这个问题很简单，你只需加勺玉米油。在揉面的时候，往面粉里说完了。
做手擀面总粘连?加勺这玩意儿,劲道爽滑不粘筷,必看!你满心欢喜地准备做手擀面，结果煮的时候面条全粘成了一团，这场景是不是让你崩溃？吃起来那叫一个糟心，根本没有手擀面该有的劲道爽滑，感觉之前的辛苦都白费了，就像满心期待拆盲盒，结果拆出个不喜欢的款，瞬间心情就不美丽了。那么问题来了，怎样才能让手擀面劲道爽滑不粘连呢？说完了。
手擀面总是软趴趴?加勺这个,让面条秒变劲道爽滑,快收藏!你是不是满心欢喜地自己擀面条，结果煮出来的面条软趴趴、黏糊糊，一点也没有外面面馆里面条的劲道爽滑，瞬间感觉“芭比Q了”！本来想着给自己露一手，结果直接“翻车”。手擀面出现这种软趴趴、粘连的情况，原因其实并不复杂。一方面，可能是面粉的选择不太对。咱们都知道，不同好了吧！
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做手擀面只加水就out啦!加勺这东西,劲道爽滑不粘连,速进!家人们，做手擀面还只知道加水？那你可就out啦！加勺“它”，面条立马劲道爽滑不粘连，这波操作直接封神！ 先来说说加“它”的好处。这个“它等我继续说。 那具体怎么加呢？其实很简单。你先准备适量的盐，按照面粉和盐100:1的比例就行。把盐放在一个小碗里，加入适量的水，搅拌均匀，让盐充分溶解等我继续说。
别再傻傻只加水做手擀面!加勺这宝贝,劲道爽滑不粘连,快学!家人们，你是不是每次只加水做手擀面，煮出来的面条不是粘连成一团，就是软塌塌的一点都不劲道，吃起来那叫一个糟心，这波操作简直被狠狠拿捏了！就比如说我之前也是只知道加水，满心欢喜地下锅煮面，结果煮好一看，面条都快糊成一坨了，夹起来就断，口感差到不行，真的是大写的emo。后还有呢？
做手擀面别只加水,加勺它面条劲道爽滑不粘连手擀面用的面粉首选高筋面粉，因为筋性比较大，吃着劲道，非常适合做面条。盆中加适量面粉，再加勺盐，盐能很好的增加面团筋性，所以调面只加水是不对的，一定要加它，它指的就是盐。面团要揉的硬一些，俗话说得好：软面水饺硬面汤，就是这个道理，揉好的面团盖上盖子醒面30分。面团醒发等我继续说。
夏天吃面条,懒人做法比炸酱面还香,一大锅不够吃!生活中唯有美食和美景不可辜负。面食文化博大精深，做法丰富，十分美味，尤其北方人主食就是面食，会用面粉做各种美食，像馒头、包子、饺子、面条都是最基础的，人人都会做，你最喜欢面粉的哪种吃法呢？今天我们分享面条的家常做法，很多人觉得挂面不好吃，手擀面呢，又经常断，下面这个说完了。
母亲的手擀面母亲的手擀面鞠学红我小时候，每当我表现好或是过生日的时候，母亲就会做手擀面作为奖励和庆贺。那时手擀面的味道，在我记忆中挥之不去。记得第一顿手擀面奖励，是我上小学一年级的时候。第一个学期期末考试，我的算术和语文考了双百分，放学后我兴奋地背着书包跑回家，把这一好消后面会介绍。
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