卤毛豆怎么变绿_卤毛豆怎么做好吃最简单做法
云南夜市同款五香毛豆做法:剪两刀+冰镇4小时,翠绿入味不发黄 夏天一到，路边摊、大排档、小区门口的折叠桌小凳子就齐活了——啤酒冰着，烧烤滋滋响，手边必须有一盘咔嚓脆、咸香透骨、咬一口还带点凉气的五香毛豆。别再买现成的了，其实云南夜市同款，家里灶台三分钟备料、十分钟煮、四小时冰箱一躺，比摊主还绿、还入味、还等会说。
云南夏日水煮毛豆,五香盐水浸润的市井闲趣在云南，毛豆不仅仅是下酒的小菜，它常常出现在日常的饭桌上，盐水煮一煮，就是最朴素的吃法。每年夏天毛豆上市的时候，菜市场里到处是带壳的毛豆，绿盈盈的，买一大兜回家，洗干净剪去两角，丢进盐水里煮熟，捞出来晾凉，一家人围着桌子剥着吃，聊着天，时间就在这一颗颗青翠的豆子里慢慢还有呢？
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煮毛豆别开盖久煮,教你一招,毛豆翠绿入味不发黄,软糯适中您有没有发现，自己在家煮的毛豆，总是跟外面饭店里端出来的那盘不一样？饭店里的毛豆，绿得发亮，看着就让人食欲大开。夹一颗放进嘴里，豆子小发猫。 再和毛豆拌匀，加一点生抽和香醋，就是一道清爽的凉拌毛豆。夏天吃这个，特别开胃。五、剩下的毛豆怎么办？别浪费煮好的毛豆如果一次吃不小发猫。
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