红烧肉怎么烧才能嫩而香_红烧肉怎么烧才能好吃呢
南北抢着吃的“黄金CP”,一锅咕嘟出比红烧肉还香的家常美味这样才能彻底逼出血水。第2 步：炒糖色新玩法热锅倒15 毫升油，放冰糖开小火。等冰糖融化成琥珀色，立刻倒入焯水的牛肉翻炒，让每块肉都裹上焦糖色。这步比直接用老抽上色更鲜亮，还能激发出肉香。第3 步：香料爆香另起锅倒10 毫升油，把葱姜、八角桂皮小火煸出香味，再把炒好糖说完了。
超详细家常红烧肉拌饭秘诀,肉嫩汁浓堪称拌饭绝配!谁能拒绝一碗「肉香裹着米香」的红烧肉拌饭啊！肥而不腻的五花肉炖到软烂，浓郁酱汁渗透每粒米饭连挑食的闺蜜都抱着碗说"再来亿勺"!今天把压箱底的家常做法分享给宝子们，新手也能零失败保姆级步骤|肉嫩汁浓的关键在这里！ 1、锅内不用放油，切好的五花肉块直接下锅煎2、煎至两说完了。
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豆腐和它一起炖,越炖越香,比红烧肉还解馋!吃起来更过瘾的同时还有很好的暖身作用。最后倒入没过食材的热水，因为麻辣汁味道很足的，所以不需要加盐和其它调味品了，非常方便。盖上锅盖，大火烧开，开锅后转中小火慢炖15-20分钟左右就熟了，我的食材非常容易熟，炖的时间比较短，如果炖五花肉或者其它生肉，要多炖一会儿，炖的后面会介绍。
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