怎样做蛋糕又软又蓬松
学会这蛋糕不用外买!蓬松暄软好吃到爆炸!隔三岔五就要“上岗”制作美味蛋糕，累得我都忍不住想给它放个假。第一次尝试用电饭煲做蛋糕时，我心里满是忐忑。没有专业烤箱，真的能成说完了。 蓬松饱满的蛋糕呈现在眼前。用手轻轻按压，触感柔软回弹，迫不及待尝上一口，蓬松暄软的口感在舌尖散开，香甜的味道让人幸福感爆棚。从那以说完了。
为啥别人电饭煲蛋糕蓬松柔软,我的却又硬又塌?快学这几招蓬松，我的却像石头一样硬邦邦还容易塌呢？ 其实，导致蛋糕又硬又塌的原因还不少。首先可能是蛋白打发不到位。蛋白打发可是做蛋糕的关键步好了吧！ 蛋糕没熟透，中间就会塌陷；时间太长，蛋糕又会变得干硬。那怎么才能做出蓬松柔软的蛋糕呢？别慌，我这就给你支几招。第一，打发蛋白的时候要好了吧！
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在家不烤箱做蛋糕,按这配方1次成功,蓬松暄软!(第一章：谁说没烤箱做不出好蛋糕？我家电饭煲笑了) 昨儿同事小张哭丧着脸说："按抖音教程做的电饭煲蛋糕，硬得能砸核桃！"这话让我想起婆婆在乡下用老式三角牌电饭煲烤蛋糕的手艺——那金黄蓬松的质感，比西点店38块钱一片的戚风还带劲。去年中秋给敬老院送温暖，二十个电饭煲同时还有呢？
必看!奥利奥蛋糕卷这样做,新手小白也能秒变烘焙大神?今天咱就来搞定奥利奥蛋糕卷，让你在家也能享受顶级甜品！ 你是不是一直很疑惑，为啥别人做的奥利奥蛋糕卷蓬松绵软、香甜可口，自己做的却要还有呢？ 卷蛋糕蛋糕烤好后取出，放在晾网上晾凉，表面铺上一层打发的淡奶油，用擀面杖辅助卷起蛋糕，放入冰箱冷藏一会儿就大功告成啦！ 怎么样，是不是还有呢？
在家做蛋糕总失败?这3个关键步骤别错过到时候做出来的蛋糕要么甜得齁死人，要么就是塌塌的，难看又难吃，这可咋行呢？难道你就不想做出那种甜度适中又蓬松好看的蛋糕吗？ 还有水和说完了。 别乱搅拌在做蛋糕的过程中，混合的手法那也是相当重要的呀，可不是随便怎么搅拌都行哦。就拿戚风蛋糕来说吧，混合的时候得用“翻拌法”，就说完了。
同样做古早蛋糕,为啥别人的更蓬松?配方差异大揭秘!家人们谁懂啊！同样是做古早蛋糕，为啥别人做出来像云朵一样蓬松柔软，而自己做的却又塌又硬？今天就给你揭秘这配方里的大差异！ 先来看正例，隔壁王姐做古早蛋糕那手艺，这波操作直接封神！她的配方要点可多着呢。首先在面粉的选择上，她用的是低筋面粉，低筋面粉就像是蛋糕的“温柔好了吧！
蛋糕制作小窍门,3招让蛋糕蓬松柔软网上有个挺火的事儿，有人晒出自己在家做蛋糕的经历，本想着做出那种蓬松柔软的美味蛋糕，结果却状况百出，不是塌陷了，就是内部湿粘，惹得一等会说。 不然这蛋糕可就毁在这一步啦。再就是烘烤时间的把握啦。怎么知道蛋糕熟没熟呢？可以通过观察蛋糕的颜色、体积，还有用牙签插入测试一下等会说。
总做不好古早蛋糕?这份配方和技巧帮你解决难题!你可以根据自己的烤箱实际情况进行调整。烤好后，马上把蛋糕从烤箱中拿出来，倒扣在晾架上，等蛋糕完全冷却后再脱模。按照这个配方和技巧来做，保证你能做出一个蓬松绵密、入口即化的古早蛋糕。以后再有人问你古早蛋糕怎么做，你就可以自信满满地说：“这事儿我熟！”还等什么，赶是什么。
简单几步,教你做出松软香甜的鸡蛋糕!前段时间，网上有个热门话题引起了不少人的关注：为什么很多人照着网上的食谱做鸡蛋糕，可做出来的味道和口感却千差万别呢？有人做出来的鸡蛋糕松软香甜，堪称完美，而有的人做出来的却要么硬邦邦，要么塌陷不蓬松。这到底是怎么回事呢？其实呀，做出松软香甜的鸡蛋糕可没那么简单，等会说。
烘焙小白必看!3种简单易上手的蛋糕制作教程那蓬松绵软的戚风蛋糕就完成啦，吃起来口感那叫一个棒，不比外面卖的差呀，自己做的吃着还更放心呢，怎么能不试试呢？ 免烤慕斯蛋糕，零难度的甜品享受！ 一听到要做蛋糕还得开烤箱，有些小白可能就犯怵了，别担心呀，还有免烤的慕斯蛋糕呢，简单到没朋友哦。做免烤慕斯蛋糕，首先准备好等我继续说。
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