腊肉怎么做才不咸不硬_腊肉怎么做才不生虫
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炒腊肉嚼不动?炒前多做2步,不咸不硬配啥菜都香看似简单的炒腊肉，却有很多人做不好，吃起来就像石头一样硬得嚼不动，而且还非常咸，这究竟是怎么回事？如果你也总是炒不好腊肉，多半是方法小发猫。 做可以进一步软化肉质，同时也可以减少腊肉中的咸味。如果浸泡后直接炒，肉还是有些硬有些咸，如果浸泡后煮一下再炒，腊肉就会不咸不硬，口感小发猫。
炒腊肉,切片就炒不好吃,又咸又硬!教您3招,腊肉香又软比如蒜薹炒腊肉、蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉、竹笋炒腊肉等等。不过想要腊肉吃着香，炒前需要处理一下，因为腊肉经过长时间的腌制、晾晒及保存，咸味儿非常重，还硬邦邦的。不然腊肉切片就炒肯定不好吃，又咸又硬，不仅费牙还吃得难受！ 到底怎么做呢？教您3招，这样去做腊肉又香又软，特等我继续说。
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腊肉先泡还是先煮?10人9错,难怪又咸又有烟熏味湖南的一个同事送了一块腊肉给她，她有一天跟我背后吐槽，说不知道湖南人怎么那么喜欢吃腊肉，又咸又硬的，跟石头一样，我当时就有点怀疑她的做法，后面问她咋做的，她告诉我她的做法后我要笑死，我说难怪你说难吃，那是你自己不会做，哈哈哈！ 腊肉在熏之前，用了大量的食用盐腌制，腌制完好了吧！
避免炒腊肉变咸硬的秘诀,三招教你做出香软可口的美味比如蒜薹炒腊肉、蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉、竹笋炒腊肉等等。不过想要腊肉吃着香，炒前需要处理一下，因为腊肉经过长时间的腌制、晾晒及保存，咸味儿非常重，还硬邦邦的。不然腊肉切片就炒肯定不好吃，又咸又硬，不仅费牙还吃得难受！ 到底怎么做呢？教您3招，这样去做腊肉又香又软，特后面会介绍。
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蒜苔炒腊肉,下酒又下饭!因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。蒜苔炒腊肉这道菜肴怎样做好吃？教你这道菜肴的制作小技巧，做法也很简单，简单炒一炒，蒜苔炒的不黄，脆嫩翠绿还入味，腊肉炒的不硬，熏香浓郁，吃着不腻。下面一起看看是怎样做的这道菜肴： 所需材料：腊肉半斤等我继续说。
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