排骨香肠怎么做才会爆汁
怪不得排骨香肠这么好吃,做法揭秘超有食欲!一、经典麻辣排骨香肠，自制调料更香醇食材：中排(肋排)10斤，50°以上的高度白酒150毫升，盐120克，冰糖粉60克，辣椒粉130克，花椒粉60克，香油20毫升，鸡精10克，胡椒粉20克，十三香10克，芝麻30克，猪肠衣适量。1、将中排切成适口大小的块，尽量切除掉头尾尖锐的大骨头，以免灌制时刺破后面会介绍。
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饭菜一锅出!蒸菜两吃:糯米排骨香糯入味,米粉吸饱腊肠牛肉香像给排骨盖了床「香糯被子」。蒸锅上汽后大火蒸30分钟，揭开盖子的瞬间，蒸汽裹着肉香直往鼻子里钻，糯米黏糊糊地粘在排骨上，用筷子一挑就脱骨，连骨头缝里都透着咸香。撒把葱花拌匀，米饭的甜、排骨的鲜、酱汁的浓，一勺下去全在嘴里爆开。### 酸菜腊肠牛肉蒸米粉：酸辣开胃，米粉好了吧！
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一只砂锅搞定全家晚餐!腌好排骨放进去,20分钟飘香四溢还记得上次去吃椰子鸡，总会忍不住点上一份腊味煲仔饭。那滋滋作响的砂锅端上桌，揭开盖子的瞬间，香气扑鼻而来，尤其是底部那层金黄色的锅巴，嚼起来嘎嘣脆，混合着豉汁排骨的浓郁和腊肠的甜香，让人一口接一口，根本停不下来。其实这么诱人的排骨腊味饭，在家也能做。别看它听起来后面会介绍。
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