怎么做红烧猪蹄的视频_怎么做红烧猪蹄简单又好吃
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终于吃上网友同款红烧猪蹄,软烂脱骨,汤汁拌饭简直一绝!前几天在网上刷到这个红烧猪蹄的配方,评论区全都在夸,说得神乎其神。正好周末冰箱里还放着两个前蹄,心想不如试一把。其实以前我也自己炖过,但总是又老又腥,根本嚼不动。本以为这次也就是翻车,没想到按着步骤一步步做完,端上桌的那一刻,满屋子飘得全是那种浓郁的肉香和酱香是什么。
周末尝试网上爆火的红烧猪蹄,没想到第一次就成功了!前几天在刷网络时看到一款红烧猪蹄的制作攻略,评论区全是好评,分享的做法看起来特别让人动心。刚好周末有空,我从冰箱拿出两只新鲜的猪前蹄,打算试着亲手做一次。之前自己炖过好几次,要么肉质偏硬咬着费劲,要么带着怪味,口感实在没达到预期。原本已经做好了失败的心理准备,后面会介绍。
我家用了十几年的红烧猪蹄配方,到底是什么样的做法能让它脱骨呢?周末回家,我爸非要下厨露一手,结果就端出了这道他做了十几年的红烧猪蹄。满屋子飘着那种带点啤酒麦芽香和酱香的浓郁味道,看着砂锅里那红亮亮、颤巍巍的猪蹄,我当场就决定今天要多干两碗大米饭。做出来的猪蹄软糯脱骨,夹起来肉皮微微弹动,吃到嘴里一点都不觉得肥腻,反而是那等我继续说。
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