如何挑选铁锅的正确方法
必看!东北铁锅炖鱼如何炖出豪情与烟火气,这里有妙招你是不是总羡慕东北那豪爽的氛围，却苦于炖不出东北铁锅炖鱼的豪情与烟火气？别愁啦，我这就给你分享炖鱼妙招，这波操作直接封神！ 先说食材选择妙招。鱼的选择是关键，像鲤鱼、草鱼、胖头鱼，都是东北铁锅炖鱼的常见选手。鲤鱼肉质鲜嫩，草鱼刺少肉多，胖头鱼头大肉肥，每一种都能炖还有呢？
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我把“不粘锅”换回“铁锅”后,有些话不吐不快太真实!就从使用不粘锅换回了铁锅。在此期间，我有些话憋着不吐不快，真是太真实了！ 接下来，我就来分享一下我把不粘锅换回铁锅的真实感受吧，希望小发猫。 因此在购买时建议选择木质手柄且厚度适中的款式，以便于操作。文末总结铁锅在正确使用和保养的情况下，其使用效果和使用寿命都远胜于不小发猫。
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铁锅那些事:挑选、保养及“夺命铁锅”之危劣质铁锅易生锈，影响烹饪，人体吸收过多氧化铁(锈迹)会伤肝脏。市面上铁锅主要分生铁锅(铸铁锅)和熟铁锅(精铁锅)。生铁锅由含碳2%-4.3%生铁合金熔铸打磨而成，价格低、厚实但脆硬易断；熟铁锅由碳含量低于0.2%纯铁压制锻压成型，杂质少、价高、轻薄传热快。挑选铁锅，一摸表面好了吧！
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