回锅肉的做法经典川菜下饭好菜
媲美回锅肉!香辣盐煎肉好吃下饭,做法简单易学在川菜的百菜百味里，有一道菜看似平凡，却能瞬间点燃味蕾——盐煎肉。不少人总把它和回锅肉搞混，可只要尝过一口就知道，这完全是两种截然不同的美味。一个先煮后炒，一个直接生爆，各有千秋。但要我说，盐煎肉咸香浓郁的滋味，配着白米饭能连干三碗，下酒更是一绝！今天就把这道家常还有呢？
75岁川菜老爷子炒回锅肉,牢记“三个关键点”,出锅香飘二里地回锅肉是川菜里面一道最具有代表性的菜品之一，在很多人眼里这道菜就是下饭的不二之选，以五花肉为原材料，经过煮，切，煸，爆炒等步骤，出锅飘说完了。 经典搭配，增香解腻。可选辅料：卷心菜、青椒、洋葱(根据口味调整)。烹饪步骤与技巧1. 煮肉：去腥定型，保留肉香冷水下锅，加姜片、葱结、花说完了。
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五花肉最下饭的做法,又辣又香,比红烧肉还过瘾!辣椒炒肉食材极简，做法讲究，是一道最具代表性的湘菜。麻辣鲜香，超级下饭~ 回锅肉，被认为是川菜之首。肉片肥瘦相连，金黄亮油，蒜苗清白分明，是这道菜成功的标志。而之所以叫回锅肉，光从字面意思就晓得啦。美食君猜想，当两道经典名菜融汇在一起时，不知会擦出什么样的火花！ 做好等会说。
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