腌制黄瓜条的做法大全视频_腌制黄瓜条的做法大全
腌黄瓜只加盐就错了!一招搞定,腌好即食,不易坏还嘎嘣脆洗净的黄瓜千万别去头尾，保着两头腌更脆生。案板擦干，黄瓜45度斜切第一刀，翻面再切，出来的片儿带三个棱角。这手法是跟东北酱菜厂老师傅学的——棱角多的表面积大，杀水快。切太薄了成透明纸，保持2毫米厚度最妙，去年拍美食视频那会儿，这厚度腌出来的黄瓜条咬下去能听见"咔嚓说完了。
超好吃五道家常菜做法简单,厨房小白也能上手一、凉拌黄瓜1、选取新鲜黄瓜，用流动清水洗净表面尘土及农药残留，去头尾，使用专业刀具将其切成均匀小条，确保形状一致，便于入味。2、将切好的黄瓜条置于容器中，均匀撒入适量食盐，进行腌制处理，时间约为10分钟，以析出多余水分，提升口感脆度。腌制完成后，用清水冲洗去盐分，用厨说完了。
超级好吃的五道家常食谱,做法简单易学导语：超级好吃的五道家常食谱，做法简单易学，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！ 一、凉拌黄瓜1、选取新鲜黄瓜，用流动清水洗净表面尘土及农药残留，去头尾，使用专业刀具将其切成均匀小条，确保形状一致，便于入味。2、将切好的黄瓜条置于容器中，均匀撒入适量食盐，进行腌制处后面会介绍。
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