怎样发面做的蒸包好吃
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高级面点师分享6个发面技巧,过年蒸包不愁快收藏将做好的馒头胚子放入蒸锅中盖上锅盖，然后开大火蒸18分钟左右即可，刚蒸好的馒头不要着急打开锅盖，关火后焖五分钟再开锅盖将馒头取出来，这样做能防止馒头塌陷。按照以上方法所做出来的蒸馒头，又香又软还好吃，分享的这6点小技巧，不光适用于蒸馒头，蒸包子时发面也是这样来操作好了吧！
蒸包子提前发面就错了,教你正确做法,包子个个蓬松!很多朋友在蒸包子时喜欢提前发面，其实提前发面就错了。今天就把和面技巧和调馅配方分享给大家，不用提前发面，省时又省力，包子各个又白又松软，而且还不塌陷。做法非常简单，感兴趣的朋友跟着椒点一起来看看怎么做的吧！ 今天椒点准备做香葱猪肉馅的包子。肉最好选用3肥7瘦猪前等会说。
蒸包子时到底用不用二次醒发?10人做9人错,2技巧超松软发面是很关键的一步，如果面发不好，包子怎么做都不会好吃，需要注意的是，面粉只需普通面粉就可以，也就是中筋面粉，不要用高筋面粉，高筋面粉还有呢？ 这样包子皮劲道好吃。揉好的面团拽成长条，切成剂子，接下来就是蒸包子小技巧一，多数人切好剂子，直接擀成皮包包子，这样做的包子皮不光滑还有呢？
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