如何炒糖色不黑_如何炒糖色白砂糖

炒糖色总焦糊?多加这一步,糖色红亮不焦,赶紧收藏!家人们,你在炒糖色的时候是不是经常遇到这样的情况:满心欢喜地起锅烧油放糖,结果没一会儿糖就焦糊了,那股糊味弥漫在厨房,做出来的菜颜色黑不溜秋,味道也大打折扣,简直让人崩溃!每次都小心翼翼,可还是逃不过糖色焦糊的命运,真的太让人头大了。这时候你肯定想问,到底怎样才能说完了。

炒糖色直接下冰糖?大漏特漏!这步加对,糖色红亮超诱人宝子们,炒糖色这事儿看似简单,实则暗藏玄机。你是不是觉得直接把冰糖往锅里一扔,就能炒出红亮诱人的糖色?大漏特漏!我之前就这么干过,把冰糖直接下锅,小火慢慢熬,眼睛死死盯着锅里,就盼着它变成好看的糖色。结果呢,冰糖是化了,可这糖色乌漆嘛黑的,一点都不红亮,还带着一股糊味还有呢?

炒糖色时,最忌讳直接炒冰糖!多加1步,糖色更红更亮,还不发苦前几天,我在家打算做红烧肉,想着那红亮诱人的糖色裹在肉块上,咬一口,香甜软糯,口水都快流出来了。结果到炒糖色的时候,差点翻车,好在后来我研究了一番,发现了炒糖色的关键诀窍! 以前我炒糖色,就直接把冰糖往锅里一放,开炒。想着这能有多难,不就是把糖炒化嘛。可每次都不太理想是什么。

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炒糖色用水还是用油?教你正确做法,糖色红亮不发苦,很简单炒糖色,用水还是用油?教你正确做法,糖色红亮不发苦,很简单说一道菜好不好吃,不光要看味道,还要看卖相,不然卖相很差劲的话,味道再香也让人没有想吃的欲望了。尤其是红烧类的菜肴,颜色好不好看非常重要,不管是白白的没有颜色还是黑乎乎的,都会让人觉得很难吃。那么,到底怎么上等我继续说。

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