怎样做面包更松软有弹性_怎样做面包更松软
为啥我做的豆沙小面包不松软?3个妙招帮你解决!做出来的面包质量也就不行。别担心，下面这3个妙招能帮你解决豆沙小面包不松软的问题，这波操作直接封神！第一，选对面粉。做面包最好用高筋面粉，它的蛋白质含量高，能形成更多的面筋，让面包更有弹性和韧性。就像给面包穿上了一层“弹力衣”，变得松软有活力。第二，控制好酵母用是什么。
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发面饼胜过面包!简单做法揭秘,松软可口,冷却依旧柔软不硬!我对外出用餐时点的发面饼情有独钟，今天在家尝试制作，结果出乎意料的满意：蓬松而富有弹性，外层酥脆内里柔软，甚至觉得它胜过了面包。如果你也对此感兴趣，别犹豫，快来动手做一做吧。所需食材包括：500克中筋面粉、5克酵母、320克清水、80克热油、适量葱花和熟芝麻，以及椒盐或小发猫。
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无糖油不揉面免烤箱,外焦里软多孔美食新选择面包之一，既可以单独品尝享受其外脆内软、富有弹性的口感，越嚼越香；也可以将其切开，搭配果酱、生菜、番茄、火腿、芝士片或鸡蛋等食材制成美味的三明治。今天我要分享的是一道简易版的恰巴塔——中式炕大饼，它无糖无油，无需揉面也不需要烤箱，成品外焦里嫩，内部多孔松软。这等会说。
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