怎么做出来的牛肉不会老_怎么做出来的牛肉好吃
牛肉炒老嚼不动?3个小妙招,软嫩入味不输饭店炒出香味就捞出来。别炒太久，尖椒得保持脆劲。接着把腌好的牛柳倒进锅里，用铲子快速划散，别让肉粘在一起。大火快炒是炒牛肉的灵魂。火开到最大，牛肉下锅后不停翻炒，看到肉变色就差不多了。整个过程别超过两分钟，不然水分跑光，牛肉就老了。变色后加点生抽调味，炒匀就能出锅是什么。
炖牛肉切记3放3不放!68岁老厨师秘方,软烂汤汁拌饭香绝了昨儿在菜场牛肉摊前碰见楼上刘叔，他盯着牛腩直叹气："闺女非要点名吃红烧牛肉，我连炒糖色都不会！"摊主王大姐麻利地割下块牛腩："用我的祖传好了吧！ 轻松去黑垢看着砂锅里咕嘟冒泡的牛肉，忽然想起小时候考满分才能吃的"特供菜"。如今握着老父亲颤抖的手教他炒糖色，他得意地拍照发家族好了吧！
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第29章 牵红线你好像也就是弄过牛肉串跟烤面筋给我吃，你真的不会别的东西吗？”孟老忽然也很好奇，直接询问道。“这个.”杨松有些不好意思的挠挠头，“没错，暂时我就只会这两样，别的我都还没有研发出来，等到我研发出来的，第一个就给你们尝尝！”“还有我！小杨！别光记得老孟头，你也得记着叫我还有呢？
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