炒菜用的猪肉过油的方法
熬猪肉的关键点,出油超香,炒菜赛饭店!所以在家炒菜，建议还是用猪油炒哦！ 想要熬出又香又白、炒菜喷香的猪油，关键在于选材、火候和步骤的精准把控。以下是详细方法，保证成品雪白香浓，久存不坏： 【材料准备】1. 猪板油(首选)或肥膘肉——2斤(板油出油率高、颜色更白，) 2. 生姜3片(去腥作用，可不加，切记不要加过多的如等我继续说。
熬猪油别只加盐和生姜,加两勺它,猪油雪白香浓!在一般的小家庭当中，他们在炒菜的时候，最喜欢采用猪油去炒菜，因为猪油用来炒菜的话，会有股淡淡的猪肉味，不像用菜籽油炒菜那样，炒出来的说完了。 但我采用了它的方法以后，所熬制出来的猪油口感，又发生了很大的变化，用来炒菜的话非常的难吃。熬猪油时，别只会加盐和生姜！偷偷加两勺它说完了。
猪油是养生良方还是健康杀手?心脑血管杀手真相揭秘油的种类少，猪油因其制作简单、成本低廉而广受欢迎。把肥厚的猪肉放进锅里，慢慢熬煮，直到猪肉变成渣，锅里只剩下油。然后用滤网把油过滤出来，放凉后就可以用来炒菜了。那时候，花生油和豆油虽然也是常见的食用油，但制作过程相对复杂，产量也不高。相比之下，猪油不仅省钱，还能满说完了。
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