炒粉丝怎么不粘锅还好吃_炒粉丝怎么不粘锅
厨师长做的粉丝炒包菜,不用加水直接下锅炒,口感劲道还不粘锅把肉丝炒香、炒变色。倒入蒜末和青、红椒一起翻炒，炒出蒜香味，倒入包菜，转大火快速颠锅翻炒1分钟。包菜塌软、返青以后，把粉丝倒入锅中，翻炒均匀。现在开始调味：加入生抽10克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克提色，快速翻炒化开调料，食材入味以后即可装盘上桌。好了好了吧！
原来包菜炒粉丝这样做,难怪以前做的不好吃老粘锅,技巧在这里原来包菜炒粉丝这样做，难怪以前做的不好吃老粘锅，技巧在这里。包菜炒粉丝，相信很多朋友都喜欢吃，今天我们就分享一个简单又好吃的家常做法，炒出来的包菜清脆爽口，粉条爽滑筋道，不粘锅不成坨，鲜香入味，好吃又下饭，下面一起来看一看是怎么做的吧。准备食材： 包菜、盐、红薯粉条后面会介绍。
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厨师长秘诀:不加水直接炒包菜,口感劲道且不粘锅直至炒香变色。然后，加入蒜末和青红椒一起翻炒，炒出蒜香味后倒入包菜，转大火快炒约1分钟。当包菜变软且颜色变绿后，将粉丝倒入锅中，快速翻炒均匀。现在进行调味：加入10克生抽、少许白糖提鲜、2克鸡粉、1克胡椒粉以及2克老抽调色，快速翻炒使调料均匀分布，食材完全入味后即说完了。
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