什么鱼比较适合做酸菜_什么鱼比较适合煮粥
酸菜鱼店和自家做,差别究竟在哪?酸菜鱼店呢，为了迎合大众口味，往往会把鱼片切得比较薄，这样煮起来快，入口也相对嫩滑。但值得注意的是，自家做的时候，如果掌握了技巧，同样还有呢？ 店里做酸菜鱼那是有专门的厨师，熟练得很，各种调料的配比啥的都拿捏得死死的。自家做的话，还得自己慢慢琢磨调料放多少合适，万一放多放少还有呢？
1、什么鱼比较适合做酸菜鱼
2、什么鱼适合做酸菜鱼片没有刺
普通酸菜鱼vs特色酸菜鱼,谁更胜一筹?普通酸菜鱼也有大魅力大家可别小瞧了普通酸菜鱼哦。虽说它可能没有太二那样的特色经营方式，也没有特别突出的噱头，但它胜在接地气呀。普通酸菜鱼在全国各地都有，很多小饭馆、家常菜馆都能吃到。它的口味相对来说比较传统、大众，适合大多数人的味蕾。不像有些特色酸菜鱼，口是什么。
3、什么鱼适合做酸菜鱼除了草鱼
4、什么鱼可以用来做酸菜鱼
吃酸菜鱼总踩雷?这2个要点一定要知道!网上有不少网友吐槽自己在家做酸菜鱼总是踩雷，要么鱼片煮得又碎又散，要么味道寡淡不正宗，好好的一道美食硬是被做成了“黑暗料理”。这等会说。 还指望能做出完美的酸菜鱼，这可能吗？ 另外，鱼片的厚度也有讲究哦，可不是越薄越好或者越厚越好呀。一般切个三四毫米厚就挺合适的，这样在等会说。
5、哪种鱼适合做酸菜鱼
6、什么鱼做酸菜鱼合适
柠檬鱼火爆全网,酸爽不辣秒杀酸菜鱼,你会做哪款?做柠檬鱼的关键是选新鲜的鱼。鲈鱼肉质细腻，刺少，蒸也好炸也好，都很适合。柠檬一定要用新鲜的，超市买的那种黄澄澄的柠檬，挤出来的汁才够后面会介绍。 这两样能让鱼的腥味跑得无影无踪。这道菜为什么这么火？一是简单，家里随便一弄就能做出来，二是口味新奇。酸菜鱼吃多了，偶尔换成柠檬鱼后面会介绍。
7、什么鱼用来做酸菜鱼好吃
8、哪些鱼适合做酸菜鱼
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酸菜鱼香到邻居敲门!3天腌出脆爽味,你家也能做?自己腌的酸菜干净又放心，比外面买的强多了，省钱又省心。腌酸菜这事听起来简单，但细节得注意。很多人腌出来味道怪，可能是工具不干净，或者没密封好。照着这个方法做，基本不会出错。酸菜腌好了，炒盘酸菜肉丝，或者炖一锅酸菜鱼，家人吃得满嘴香，饭桌上笑声不断。这方法简单吧？厨等我继续说。
各种鱼做酸菜鱼,不同鱼片腌制方法大揭秘!目前，市面上用来做酸菜鱼的鱼品种有五种：分别是花鲢鱼、草鱼、黑鱼、龙利鱼片和巴沙鱼片。五种鱼肉的质地不同，出菜效果和上浆方法也略等会说。 放入冷藏冰箱内存放3小时以上注意：龙利鱼的肉质的弹性和黏性都比较差，如果用来焯水，肉质吃起来是水渣渣的，而且表面的浆容易“模糊”，质等会说。
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跟婆婆学做酸菜鱼,刚上桌就被疯抢光!今天要做的红烧酸菜鱼，纯属生活做菜经验的分享和交流，大家有兴趣的，可以试试！ 食材： 鱼，酸菜，辣椒，蒜，姜，葱，食用油，蚝油，生抽酱油，盐，淀粉。烹饪技巧： 鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐腌一下，酸菜切条，辣椒切粒。先热锅翻炒一下酸菜，炒干部分水份，盛起待用。热油爆香辣椒后面会介绍。
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酸菜肉沫米粉凭啥一口就爱上?上班族的早餐新宠揭秘!最近有个早餐新宠——酸菜肉沫米粉，简直在早餐界杀疯了！为啥说它适合做早餐呢？首先，这速度就快得离谱。你想想，早上时间多宝贵啊，你要是去吃个煎饼果子，还得排队等；但酸菜肉沫米粉不一样，老板把粉一煮，肉沫和酸菜一浇，两分钟搞定，妥妥的“时间管理大师”。其次，味道那叫一个绝说完了。
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在家简单几步做酸菜鱼,鱼片嫩滑不腥Q弹超解馋厨房小白也可以在家轻松做酸菜鱼了酸菜鱼食材：草鱼片，金针菇，粉丝，黄豆芽，干辣椒，好人家酸菜鱼调料包，还有葱姜蒜和香菜做法：1、鱼片处理说完了。 煮好之后把酸菜、鱼骨头捞出放在碗里，把鱼片快速的一片一片放进锅里，这样不容易碎，而且鱼片比较完整！锅里剩下的汤，放鱼片时小火，鱼片入说完了。
这菜越炖越好吃,比酸菜鱼开胃,学会去开店重庆及苗族人家的酸菜鸡，想必大家都吃过吧！不过酸菜鸡可不是随便炖就好吃的，咱们也得学着正宗做法来试试。酸菜鸡，顾名思义就是用鸡肉炖酸菜，刀功和火候都很简单，做法更简单，锅一放就是一大锅美味， 比酸菜鱼开胃，做完肯定让你过瘾一餐～ 酸菜鸡和酸菜鱼一样开胃，适合做下酒菜等我继续说。
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